Un nuovo studio suggerisce che la vitamina A può aiutare a ridurre il rischio di cancro della pelle.
Lo studio, che ha coinvolto circa 125.000 americani, ha scoperto che le persone con il più alto apporto di vitamina A hanno un ridotto il rischio di sviluppare il cancro della pelle a cellule squamose di circa il 15%. La maggior parte della vitamina A assunta da queste persone, derivava dagli alimenti.
“Questi risultati sono un altro motivo per seguire una dieta sana con frutta e verdura. La vitamina A proveniente da fonti vegetali è sicura”, ha affermato Eunyoung Cho, autore senior dello studio che è Professore associato di dermatologia ed epidemiologia alla Brown University.
Fonti alimentari sane di vitamina A includono patate dolci, melone, carote, piselli, peperoni rossi, broccoli, spinaci, latticini, pesce e carne e in particolare il fegato, secondo il National Institutes of Health (NIH) degli Stati Uniti.
La vitamina A è una vitamina liposolubile. Ciò significa che può accumularsi nelle cellule adipose. Ma se assunta in grandi quantità, come quella contenuta negli integratori, puoi potenzialmente raggiungere un livello non sicuro, secondo il NIH.
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“Gli adulti non dovrebbero consumare più di 10.000 unità internazionali di vitamina A preformata al giorno“, sempre secondo il NIH.
Cho sostiene che troppa vitamina A preformata (tipicamente da integratori e alcuni alimenti animali) aumenta il rischio di osteoporosi e fratture dell’anca.
Il carcinoma a cellule squamose è un tipo comune di cancro della pelle. Nel corso della vita, fino all’11% degli americani soffrirà di cancro della pelle a cellule squamose, secondo i ricercatori. Questo tipo di cancro tende a verificarsi in aree esposte a molta luce solare, come viso e testa.
Lo studio ha incluso i dati di oltre 75.000 donne e quasi 50.000 uomini che hanno preso parte allo studio di follow-up dei professionisti della salute. L’età media dei partecipanti era di 50 anni.
I partecipanti allo studio hanno fornito informazioni sulla loro dieta media e sull’uso di integratori.
Le persone con livelli più alti di vitamina A tendevano ad essere più anziane e avevano meno probabilità di consumare alcol o caffeina. Le donne con livelli più alti di vitamina A avevano maggiori probabilità di usare ormoni postmenopausa.
Quasi 4.000 persone hanno sviluppato un tumore della pelle a cellule squamose durante più di 25 anni di follow-up.
L’assunzione giornaliera media di vitamina A era di circa 7000 UI al giorno per il gruppo con più bassa assunzione in entrambi gli studi. Il gruppo invece con più alta assunzione di vitamina A giornaliera in entrambi gli studi, ha assunto oltre 21.000 UI al giorno. “La maggior parte di vitamina A assunta proviene da fonti alimentari”, hanno affermato gli autori dello studio.
I ricercatori hanno notato che un uso crescente di integratori di vitamina A non sembra ridurre il rischio di cancro della pelle a cellule squamose.
Lo studio non è stato progettato per dimostrare un legame causa-effetto, ma Cho ha affermato che la vitamina A funziona per mantenere in salute le cellule della pelle e questo potrebbe essere il motivo per cui è collegata a un minor rischio di tumori a cellule squamose.
Il Dottor Desiree Ratner, portavoce della Skin Cancer Foundation, ha convenuto che le misure di protezione solare sono ancora cruciali per mantenere la pelle in buona forma.
“Sebbene questo studio sembri promettente, non dovrebbe cambiare alcun comportamento o raccomandazione attuale di protezione solare. Il gruppo coinvolto in questo studio ha mostrato una leggera diminuzione dell’incidenza del carcinoma a cellule squamose ed è stato solo dopo che ogni partecipante allo studio ha assunto vitamina A in eccesso”, dice Ratner, un dermatologo a New York City.
“Inoltre, la vitamina A non ha impedito del tutto il cancro della pelle a cellule squamose. Lo studio non ha esaminato l’effetto della vitamina A su altre forme di cancro della pelle, come il carcinoma a cellule basali e il melanoma”, ha aggiunto Ratner.
“Il modo migliore per proteggersi dal cancro della pelle è sviluppare una strategia completa di protezione solare”, ha consigliato Ratner.
Lo studio è stato pubblicato online il 31 luglio su JAMA Dermatology.
Fonte, Jama Dermatology
