Fa bene al cuore, riduce il rischio di ictus, aiuta a proteggere la pelle dai raggi dannosi del sole e ora un altro vantaggio è stato aggiunto alla lista delle qualità nutrizionali del cioccolato: ti rende più intelligente.
Uno studio, pubblicato di recente sulla rivista Appetite e condotto dalla psicologa Merrill Elias, ha indicato che le persone che mangiano il cioccolato almeno una volta alla settimana hanno ottenuto un miglioramento delle loro capacità cognitive e della memoria.
Elias ha iniziato a studiare le capacità cognitive di più di 1.000 persone nello stato di New York nel 1970, inizialmente osservando il rapporto tra la pressione del sangue delle persone e le prestazioni del cervello.
Circa 15 anni fa, ha deciso di chiedere ai partecipanti del Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) che cosa stavano mangiando e quali erano le loro abitudini alimentari.
A guidare lo studio, che si è svolto tra il 2001 e il 2006, era Georgina Crichton, un ricercatore della University of South Australia.
Esaminando i punteggi medi nei test cognitivi di partecipanti che avevano mangiato cioccolato meno di una volta alla settimana e quelli che lo avevano mangiato almeno una volta alla settimana, i ricercatori hanno trovato che il consumo di cioccolato era fortemente collegato ad una funzione cerebrale superiore. ” I benefici del consumo di cioccolato riguardano soprattutto un aumento delle capacità di svolgere meglio i compiti quotidiani come ricordare un numero di telefono o la lista della spesa o essere in grado di fare due cose in una volta, come parlare e guidare allo stesso tempo “, ha dichiarato Georgina Crichton.
Per vedere se le persone più intelligenti semplicemente tendono a mangiare più cioccolato o se il cibo migliora effettivamente la funzione del cervello, i ricercatori hanno osservato 333 partecipanti la cui capacità cognitiva era stata testata circa 18 anni prima di essere interrogati su ciò che mangiavano.
“Il nostro studio indica sicuramente che non è la capacità cognitiva a influenzare il consumo di cioccolato, ma che il consumo di cioccolato influenza la capacità cognitiva”, ha dichiarato Elias.
Studi precedenti hanno dimostrato che gli alimenti contenenti nutrienti chiamati flavanoli, come il cioccolato, migliorano le funzioni cerebrali. Nel 2009, una ricerca ha scoperto che eseguire compiti di aritmetica mentale diventava più facile dopo che i volontari avevano ricevuto grandi quantità di flavanoli in una bevanda di cacao.
Nel 2014, uno studio ha anche suggerito che una dieta ricca di cacao potrebbe aiutare ad evitare la perdita di memoria e combattere la demenza negli anziani.
Tuttavia, Elias ha sottolineato: ” Non vi sto suggerendo di consumare barrette di cioccolato per tutta la settimana. Penso che quello che possiamo dire per ora è che si possono consumare piccole quantità di cioccolato senza sensi di colpa e che quel che è certo è che il cioccolato vi rende più intelligenti….” .
Fonte:Telegraph.co.uk
.
