Tè alla curcuma: come preparare questo “oro liquido”

La curcuma è un ingrediente utilizzato da migliaia di anni, sia come base culinaria che come spezia medicinale. Oltre ad aggiungere un tocco di colore alla cucina, la curcuma si trova ora comunemente anche in capsule e compresse. Può anche essere preparata in un tè calmante, permettendoti di sfruttare i numerosi benefici della curcuma, come rafforzare il sistema immunitario e ridurre l’infiammazione.

C’è un motivo per cui il tè alla curcuma è una bevanda popolare in tutta l’Asia ed è conosciuto da alcuni come “oro liquido”. I quattro semplici ingredienti di questa ricetta del tè alla curcuma funzionano tutti per migliorare la tua salute, riducendo l’infiammazione, aiutando la digestione, migliorando la salute del tuo cuore o rafforzando le tue ossa.

Aggiungere questa ricetta del tè alla curcuma al tuo regime di salute quotidiano può aiutarti a promuovere il tuo benessere.

Allora a cosa serve il tè alla curcuma e quali sono tutti i benefici della curcuma? Diamo un’occhiata più da vicino ai potenziali benefici del tè alla curcuma, oltre a come preparare un tè a casa usando pochi semplici ingredienti.

Cos’è il tè alla curcuma?

Il tè alla curcuma è una bevanda a base di radice di curcuma o polvere di curcuma. La curcuma è immersa in una tazza di acqua calda, che aiuta a migliorare il sapore e il profilo nutritivo del prodotto finale.

Il tè alla curcuma fresca può anche essere combinato con altri ingredienti, tra cui pepe, limone, miele, zenzero o acqua di zenzero e altro ancora e può essere preparato con tè verde per un ulteriore beneficio antiossidante.

Perché dovresti preparare il tè alla curcuma? C’è una semplice risposta di una sola parola: combattere l’infiammazione. È vero che l’infiammazione è alla radice della maggior parte delle malattie.

Come la ricetta del latte alla curcuma, il tè alla curcuma è fatto con latte di cocco, burro chiarificato, miele, pepe nero e, beh, curcuma. La curcumina presente in questa popolare spezia è ciò che la rende un alimento funzionale e contribuisce ai numerosi benefici della curcuma.

Non solo aiuta a combattere l’infiammazione che può portare a dolore cronico, artrite, malattie degenerative e disturbi digestivi, ma migliora anche la salute della pelle e aiuta a disintossicare il corpo.

Il latte di cocco e il burro chiarificato, altri due ingredienti principali di questo tè alla curcuma, sono ricchi di acidi grassi naturali che aiutano anche a ridurre l’infiammazione e lavorano per aumentare la salute del tuo cuore e persino aiutarti a perdere peso.

E per aggiungere un po’ di dolcezza a questo tè, aggiungi il miele che è uno dei migliori dolcificanti naturali perché è ricco di vitamine e minerali e può anche favorire la salute del tratto digestivo.

Questi quattro ingredienti super star creano un tè alla curcuma sano e appagante che può aiutare a tenere a bada l’infiammazione e soddisfare le tue papille gustative.

Vedi anche:Curcuma: un rimedio naturale per la gotta

Benefici del tè alla curcuma

Bere tè alla curcuma fa bene? Non solo è un modo semplice ed efficace per aggiungere la curcuma alla tua dieta, ma è anche deliziosa e ricca di benefici per la salute.

Ecco alcuni dei migliori benefici del tè alla curcuma e perché potresti prendere in considerazione l’idea di aggiungerlo alla tua routine mattutina.

1. Diminuisce l’infiammazione

La curcumina è l’ingrediente attivo della curcuma e si ritiene che sia responsabile di molti dei benefici per la salute del tè alla curcuma. La curcumina ha potenti proprietà antinfiammatorie e ha dimostrato di aiutare a ridurre i marcatori di infiammazione in diversi studi in vitro.

Questo non solo può avere un enorme impatto quando si tratta di ridurre i sintomi delle malattie autoimmuni, ma può anche proteggerti dallo sviluppo di condizioni croniche, come le malattie cardiache e il diabete.

2. Allevia il dolore articolare

Uno dei principali vantaggi del tè alla curcuma è la sua capacità di ridurre i dolori articolari e trattare i sintomi dell’artrite. Oltre ai suoi effetti antinfiammatori, una recensione pubblicata sul Journal of Medicinal Food ha anche dimostrato che l’assunzione di 100 milligrammi di estratto di curcuma al giorno è efficace nel ridurre il dolore articolare associato all’artrite.

Fortunatamente, ci sono molte informazioni su come preparare il tè alla curcuma per l’artrite. È spesso combinato con altri ingredienti antinfiammatori, come lo zenzero, il miele grezzo o la cannella.

3. Supporta la perdita di peso

Come il tè verde e il tè allo zenzero, molte persone usano il tè alla curcuma per perdere peso e per una buona ragione. Secondo un recente studio condotto in Italia, la somministrazione di curcumina a persone con sindrome metabolica ha aumentato la perdita di peso, ridotto il grasso addominale e ridotto il grasso corporeo totale fino all’8%.

Storicamente, il tè alla radice di curcuma veniva utilizzato anche come soppressore dell’appetito. Si pensava che frenasse le voglie e regolasse l’assunzione di cibo.

4. Migliora la funzione immunitaria

L’aggiunta di tè alla curcuma alla tua routine quotidiana può supportare una sana funzione del sistema immunitario per aiutare a scongiurare le infezioni e sostenere una salute migliore. Infatti, gli studi dimostrano che la curcumina può ridurre l’infiammazione e prevenire lo stress ossidativo e i danni dei radicali liberi per proteggere dalle malattie.

Ci sono molte ricette di tè alla curcuma per l’infiammazione e l’immunità, che possono aiutare a fornire una buona dose di antiossidanti per ottimizzare la salute generale riducendo i danni dei radicali liberi.

5. Può avere proprietà antitumorali

Sebbene la ricerca sugli effetti del tè alla curcuma sul cancro negli esseri umani sia limitata, ci sono stati molti promettenti studi in vitro e modelli animali che suggeriscono che potrebbe possedere potenti proprietà antitumorali.

Ad esempio, un articolo pubblicato sull’AAPS Journal ha effettivamente scoperto che la curcumina può modificare diversi percorsi di segnalazione cellulare per uccidere le cellule tumorali e rallentare la crescita e la diffusione delle cellule tumorali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per valutare i potenziali benefici del tè alla curcuma per il cancro nella popolazione generale.

6. Regola lo zucchero nel sangue

Gli studi dimostrano che il tè alla curcuma favorisce il controllo della glicemia e potrebbe aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio in vitro condotto dal Dipartimento di Nutrizione e Scienze Alimentari della Auburn University ha dimostrato che la curcumina è efficace nell’abbassare lo zucchero nel sangue modificando il metabolismo del glucosio. Questo potrebbe potenzialmente aiutare a proteggere dalle complicanze del diabete a lungo termine.

7. Gestisce i livelli di colesterolo

Uno studio condotto su un modello animale pubblicato sulla rivista Atherosclerosis ha rilevato che l’integrazione di conigli con estratto di curcuma ha ridotto i livelli di colesterolo LDL “cattivo” e ha inibito l’ossidazione del colesterolo, entrambi i principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Allo stesso modo, uno studio condotto in India suggerisce anche che l’assunzione di una capsula contenente curcumina due volte al giorno migliora la funzione endoteliale ed è paragonabile all’Atorvastatina in termini di efficacia, che è un tipo di farmaco usato per trattare i livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.

Come preparare il tè alla curcuma

Quanto tè alla curcuma dovresti bere al giorno? Mentre il dosaggio esatto può variare in base a come si prepara il tè, una o due tazze al giorno è un buon punto di partenza e può aiutare a massimizzare i potenziali benefici del tè alla curcuma, riducendo al minimo i potenziali effetti collaterali.

Ci sono molte ricette disponibili su come preparare il tè alla curcuma con radice di curcuma fresca, così come con la curcuma essiccata, macinata o in polvere.

In genere, la preparazione comporta l’ebollizione da tre a quattro tazze d’acqua, l’aggiunta di uno o due cucchiai di curcuma e quindi la cottura a fuoco lento per almeno 10 minuti. Successivamente, il tè dovrebbe essere filtrato e raffreddato per alcuni minuti prima di servire.

Puoi anche trovare facilmente bustine di tè alla curcuma nei negozi di alimenti naturali, che possono essere immerse in acqua calda per preparare un semplice tè alla curcuma.

Per preparare la ricetta antinfiammatoria del tè alla curcuma del Dr Axe, inizia aggiungendo una tazza di latte di cocco e una tazza di acqua in una casseruola e scalda la combinazione per circa due minuti. Quindi aggiungere un cucchiaio di burro chiarificato e un cucchiaio di miele alla miscela e mescola. Aggiungi il pepe nero e 1 cucchiaino di curcuma e mescola. (La piperina nel pepe nero può migliorare l’assorbimento della curcumina). Riscalda la miscela per altri due minuti.

E il tuo ultimo passo è mescolare tutto insieme e versare il tuo tè alla curcuma nei bicchieri!!

Fonte: DrAxe