Cervello e sistema nervoso
30 Agosto 2020
Immagine: Public Domain. La tiamina (vitamina B1) è un nutriente essenziale che funge da cofattore per una serie di enzimi, principalmente con localizzazione mitocondriale. Alcuni enzimi dipendenti dalla tiamina sono coinvolti nel metabolismo energetico e nella biosintesi degli acidi nucleici, mentre altri fanno parte del meccanismo antiossidante. Il cervello è altamente vulnerabile alla carenza di tiamina […]
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