Alimentazione & Benessere
2 Ottobre 2024
Gli studi dimostrano che una dieta ricca di cibi a base di soia per tutta la vita riduce il rischio di cancro al seno nelle donne. Questo effetto protettivo è meno significativo per le donne che mangiano meno soia o che iniziano a mangiarla più avanti nella vita. La soia contiene proteine, isoflavoni e fibre, […]
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Medicina Alternativa
11 Gennaio 2024
I composti della soia chiamati isoflavoni sono tra i composti di origine vegetale che possono ridurre significativamente il rischio di recidiva o morte per cancro al seno, secondo una nuova meta-analisi co-diretta dai ricercatori del Johns Hopkins Kimmel Cancer Center. I risultati dello studio sono stati pubblicati il 10 gennaio sulla rivista JNCI Cancer Spectrum. Ricercatori […]
Salute
24 Gennaio 2023
Soia-Immagine Credit Public Domain- In un nuovo studio, gli scienziati hanno scoperto che una proteina nei semi di soia blocca la produzione di un enzima epatico coinvolto nel metabolismo dei trigliceridi e delle lipoproteine a bassa densità LDL. “Il consumo di farina di soia ricca della proteina B-conglicinina ha il potenziale per ridurre i livelli […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
19 Settembre 2022 / 20 Settembre 2022
(Soia-Immagine CRedit Public Domain). Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista Cell Reports, una dieta ricca di proteine della soia aumenta la suscettibilità umana al Clostridioides difficile aumentando i livelli di aminoacidi intestinali (AA) e favorendo la crescita di Lactobacillus. Il lactobacillus, a sua volta, digerisce le proteine della soia per produrre aminoacidi che facilitano ancora una […]
31 Dicembre 2021 / 31 Dicembre 2021
La soia èun tipico alimento dei paesi orientali sempre più utilizzato con l’aumento di vegetariani e vegani. E’ un legume molto particolare ricco di grassi polinsaturi benefici per la salute. E’ caratterizzata da un apporto proteico maggiore rispetto a quello della gran parte degli altri legumi, che soddisfa circa il 36% del fabbisogno quotidiano di […]
20 Marzo 2021 / 21 Marzo 2021
Cosa dice la scienza sui rischi reali del consumo di cibi a base di soia? Se ti stai chiedendo se mangiare tofu o bere latte di soia può aumentare il rischio di cancro al seno, ecco cosa dovresti sapere. “La soia nella sua forma naturale non è in cima alla lista dei fattori che contribuiscono […]
6 Maggio 2019
“Le proteine della soia hanno la capacità di abbassare il colesterolo di una piccola ma significativa quantità”, suggerisce un nuovo studio condotto dal St. Michael’s Hospital di Toronto. Poichè la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha intenzione di rimuovere la soia dalla sua lista di alimenti sani per il cuore, i ricercatori di St. Michael […]
30 Gennaio 2016
La dieta ricca di tipi di proteine e isoflavoni presenti nella soia può proteggere le donne in fase di menopausa contro la perdita ossea e l’osteoporosi. Questo è il risultato preliminare di uno studio, condotto da ricercatori dell’Università di Hull nel Regno Unito, presentato alla Conferenza Annuale di Endocrinologia che si è svolta a Edimburgo nel […]
24 Novembre 2015 / 24 Novembre 2015
Tra tutte la carenze di micronutrienti, quella che riguarda il ferro è sicuramente la più diffusa. Sebbene abbia una maggiore incidenza nei paesi in via di sviluppo, l’anemia da carenza di ferro colpisce 1,62 miliardi di persone in tutto il mondo. Le cause di tale diffusione sono attribuibili a malnutrizione, infezioni o diete povere di ferro. Vista la […]
Ossa e muscoli
2 Novembre 2015
Una dieta ricca di proteine di soia è in grado di proteggere le donne in menopausa dall’ indebolimento delle ossa e dall’osteoporosi, secondo i risultati di uno studio preliminare presentato oggi, alla Conferenza Annuale della Società di Endocrinologia a Edimburgo. L’osteoporosi è una condizione comune in cui le ossa diventano fragili a causa della perdita […]
