Alimentazione & Benessere
9 Gennaio 2023
Le autorità per la sicurezza alimentare e le autorità di regolamentazione di tutto il mondo raccomandano di non lavare il pollo crudo prima della cottura. Questo perché l’acqua di lavaggfio del pollo può schizzare in cucina insieme ai batteri pericolosi. È meglio cuocere bene il pollo senza lavarlo, quindi è sicuro da mangiare. Nonostante ciò, il lavaggio del pollo […]
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5 Aprile 2022
(Pollo-Immagine:Credito: Pixabay/CC0 di dominio pubblico). In uno studio volto a valutare l’impatto del lavaggio del pollame sulla contaminazione della cucina, i ricercatori hanno scoperto che più di un quarto dei partecipanti allo studio ha contaminato l’insalata con pollo crudo, inclusi molti partecipanti allo studio che non hanno lavato il pollame. Lo studio sottolinea l’importanza del lavaggio […]
