Alimentazione & Benessere
17 Novembre 2023
Un secolo di ricerche dimostrano che i polifenoli aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e dall’Alzheimer. Forse la parola “polifenoli” significa poco per te, ma sicuramente significa molto per la tua salute. I polifenoli sono una famiglia di composti chimici presenti negli alimenti di origine vegetale e nelle alghe marine che sono stati studiati nell’ultimo […]
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Alimentazione & Benessere Primo piano
15 Novembre 2022 / 17 Novembre 2022
(Polifenoli-Immagine Credit Public Domain). Negli ultimi decenni, numerosi studi hanno fornito prove coerenti e convincenti del fatto che l’adozione di modelli alimentari sani a base vegetale è una strategia preziosa per ridurre il rischio della maggior parte delle malattie non trasmissibili. Diversi fattori, tra cui la scarsa assunzione di alimenti di origine vegetale, accompagnati dal […]
22 Gennaio 2021
(Polifenoli-Immagine Credit Public Domain). I polifenoli si trovano ubiquitariamente nelle piante e il loro consumo regolare è stato associato a un ridotto rischio di numerose malattie croniche, tra cui cancro, malattie cardiovascolari (CVD) e disturbi neurodegenerativi. Piuttosto che esercitare effetti antiossidanti diretti, i meccanismi con cui i polifenoli esprimono queste proprietà benefiche sembrano coinvolgere la […]
11 Ottobre 2013
E’ la prima volta che uno studio scientifico ha associato una dieta con elevato apporto di polifenoli con una riduzione del 30% della mortalità negli anziani. La ricerca, pubblicata sul Journal of Nutrition , è la prima a valutare l’assunzione alimentare totale di polifenoli utilizzando un biomarcatore nutrizionale e non solo un questionario di frequenza alimentare. La ricerca è […]
2 Ottobre 2013 / 2 Ottobre 2013
Il latte distrugge i benefici antiossidanti di frutta e verdura Un recente articolo apparso su Natural News ha riferito che il latte distrugge i benefici antiossidanti dei mirtilli. Questo articolo ha lasciato molti lettori perplessi e ci siamo chiesti se questo risultato si limita solo ai mirtilli o se ci sono implicazione più ampie che […]
La scienza ufficiale conferma: i polifenoli, antiosssidanti a base vegetale,possono favorire la salute e scongiurare malattie. All’inizio di questo mese, l’American Chemical Society (ACS) ha tenuto un simposio, “Chimica polifenolica in Scienza dell’Alimentazione: sapore, colore e proprietà biofunzionali”., come parte della sua 246a edizione del National Meeting & Exposition. I polifenoli si trovano in oltre […]
7 Settembre 2012
Gli uomini con alto rischio di malattia cardiaca, avevano la pressione sanguigna più bassa, dopo aver bevuto vino rosso non alcolico per quattro settimane,secondo uno studio della American Haerth Association. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Circulation Research. Lo studio ha dimostrato che il vino rosso non alcolico, aumenta il livello di ossido nitrico, […]
3 Luglio 2012 / 3 Luglio 2012
Uno studio, condotto presso l’Università di Barcellona, dimostra che i pomodori biologici contengono livelli più elevati di composti fenolici, rispetto ai pomodori convenzionali. I composti fenolici sono molecole organiche che si trovano il molte verdure con comprovati benefici per la salute umana. Questi antiossidanti naturali di origine vegetale, sono considerati di grande interesse nutrizionale perchè […]
