Alimentazione & Benessere
13 Gennaio 2023
Pasta-Immagine Credit Public Domain- Nuovo anno, nuova dieta. È un ritornello familiare. Una tecnica dietetica popolare consiste nel creare una lista nera di alimenti. Abbandonare i “carboidrati” o gli alimenti confezionati è comune, il che può significare evitare prodotti di base del supermercato come la pasta. Ma abbiamo davvero bisogno di evitare la pasta per migliorare la […]
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3 Aprile 2018
I carboidrati hanno una cattiva reputazione perchè accusati di favorire l’epidemia di obesità, ma un nuovo studio suggerisce che questa attenzione negativa potrebbe non essere meritata dalla pasta. A differenza della maggior parte dei carboidrati “raffinati“, che sono rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno, la pasta ha un basso indice glicemico, il che significa che provoca […]
