Alimentazione & Benessere
8 Ottobre 2022
(Pane-Immagine Credit Public Domain). Il pane ha ottenuto una cattiva reputazione negli ultimi anni, principalmente da coloro che sostengono diete a basso contenuto di carboidrati o prive di glutine. Tuttavia, rinunciare al pane può essere una prospettiva difficile, poiché praticamente ogni nazione e ogni cultura del pianeta ha qualche tipo di pane tra i propri […]
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4 Dicembre 2012 / 4 Dicembre 2012
Secondo uno studio, il consumo quotidiano di pane, pane integrale in particolare, può prevenire le malattie cardiovascolari. Lo studio è stato condotto dal professor Rafael Llorach, Ramon y Cajal ricercatore del Dipartimento di Nutrizione e Bromatologia presso la Facoltà di Farmacia e dal campus Alimenti e Nutrizione Torribera dell’Università di Barcellona. Questa nuova ricerca ha identificato i fattori […]
