Alimentazione & Benessere
8 Marzo 2023
Microalghe-Immagine Credit Public Domain- Le microalghe sono organismi acquatici microscopici che hanno attirato l’attenzione come potenziale fonte di cibo. Sono altamente nutrienti e contengono una ricca fonte di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. Gli scienziati hanno evidenziato i benefici ecologici e nutrizionali delle piante acquatiche, insieme alle difficoltà tecniche e finanziarie nell’espandere la produzione. “Alghe. […]
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Alimentazione & Benessere Primo piano
25 Gennaio 2021 / 27 Gennaio 2021
L’agricoltura cellulare a base di microalghe marine è un nuovo e promettente modo per produrre in modo sostenibile “carne” a base vegetale e “supercibi” sani per il futuro. I ricercatori del Centre for Marine Bioproducts Development (CMBD) della Flinders University in Australia stanno rispondendo al crescente interesse dei consumatori che cercano alternative più sane, più […]
