Alimentazione & Benessere
25 Marzo 2014
La listeria è un batterio a forma di bastoncello molto diffuso nell’ambiente e in generale non è una minaccia per la salute umana. Una specie tuttavia, la Listeria monocytogenes, può causare listeriosi, una malattia molto pericolosa. Questo patogeno può essere presente nel latte crudo e formaggi molli, pesce affumicato, carne cruda e prodotti pronti per il […]
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