Alimentazione & Benessere
9 Dicembre 2022
Latte di capra-Immagine Credit Public Domain. Per molti, il latte di mucca è difficile da digerire, ricco di allergeni e carico di lattosio che può devastare il tratto gastrointestinale. Il latte di capra, è un’alternativa ricca di sostanze nutritive, gustoso, facile da digerire e molto meno infiammatorio del normale latte di mucca. Per questi motivi, […]
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28 Giugno 2019
I ricercatori del laboratorio RMIT hanno analizzato la formula del latte di capra e hanno esaminato gli oligosaccaridi presenti in esso. Questi zuccheri semplici e i prebiotici presenti nella formula a base di latte di capra aiutano a sviluppare utili e benefici batteri nell’intestino del bambino e a proteggerlo dalla colonizzazione batterica dannosa. I risultati […]
30 Novembre 2013
Nella civiltà occidentale, il latte più consumato è il latte pastorizzato e omogeneizzato di mucca.Tuttavia, il Journal of American Medicine afferma: ” il latte di capra è l’alimento più completo conosciuto” ed è tanto delizioso quanto estremamente nutriente. Il latte di capra ha vitamine, minerali, oligoelementi, elettroliti, enzimi, proteine e acidi grassi che sono facilmente assimilabili […]
11 Ottobre 2012 / 11 Ottobre 2012
I ricercatori dell’Università di Granada hanno scoperto che il latte di capra ha caratteristiche nutrizionali benefiche per la salute e che ha molte sostanze nutrienti che lo rendono simile al latte umano. Il consumo regolare di latte di capra da parte di individui con anemia sideropenica, migliora il loro recupero, l’uso nutrizionale di ferro e la […]
