Sistema Immunitario
3 Marzo 2013 / 3 Marzo 2013
Riconoscere l’intolleranza al glutine non è facile. Test medici abbastanza spesso, danno esiti negativi, mentre le persone che sono intolleranti continuano a soffrire di una pletora di sintomi. Il tradizionale test del sangue di intolleranza al glutine, indaga solo su uno dei sei polipeptidi del grano, la gliadina. Ci sono invece, altri cinque polipeptidi : agglutinina, […]
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