Alimentazione & Benessere
25 Settembre 2023
Emulsionanti-Immagine Credit:Nuova Africa/Shutterstock.com Gli emulsionanti sono sostanze aggiunte ai prodotti alimentari trasformati industrialmente per migliorarne la consistenza e allungarne la durata di conservazione. Studi condotti su individui sani hanno segnalato impatti dannosi degli emulsionanti alimentari sul microbioma e sul metaboloma intestinale, che possono provocare infiammazioni croniche nell’intestino e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e cancro. […]
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