Alimentazione & Benessere
13 Marzo 2023 / 13 Marzo 2023
Coloranti alimentari-Immagine: sezione trasversale dell’intestino di pollo con cellule che possono essere influenzate da nanoparticelle alimentari. Credito: Cornell University Secondo un recente studio condotto da scienziati della Cornell and Binghamton University, le nanoparticelle di ossido di metallo che sono frequentemente utilizzate come coloranti alimentari e agenti antiagglomeranti nell’industria alimentare, possono causare danni a determinate sezioni dell’intestino umano. “Abbiamo scoperto […]
Leggi tutto »
Tumori
21 Dicembre 2021
(Coloranti alimentari-Immagine Credit Public Domain). L’incidenza del cancro del colon-retto ad esordio precoce tra i giovani, definiti come quelli di età inferiore ai 50 anni, è aumentata a livello globale dall’inizio degli anni ’90. Si prevede che i tassi di cancro del colon e del retto aumenteranno rispettivamente del 90% e del 124% entro il 2030. Una ragione sospetta alla […]
