Alimentazione & Benessere Primo piano
9 Novembre 2024 / 13 Novembre 2024
Carne vegetale-Immagine Credit Public Domain. Le alternative a base di soia (SBMA) alla carne stanno diventando sempre più popolari, ma non è chiaro se abbiano lo stesso effetto anabolizzante sui muscoli scheletrici della carne animale. Un nuovo studio rivela che la carne macinata di manzo ha un potenziale di sviluppo muscolare superiore a quello della […]
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Alimentazione & Benessere
27 Agosto 2024
Carne-Immagune Credit Public Domain- Un recente studio della rivista Lancet Diabetes and Endocrinology esamina come il consumo di diversi tipi di carne possa aumentare il rischio di diabete di tipo 2 (T2D). Consumo di carne e rischio di diabete di tipo 2 Studi precedenti hanno segnalato un rischio aumentato di T2D associato al consumo di carne lavorata […]
10 Aprile 2024
Carne-Immagine Credit Public Domain- Gli analoghi della carne a base vegetale (PBMA) sono diventati sempre più popolari, ma pochi studi hanno valutato i loro effetti sulla salute. Un recente studio dell’American Journal of Clinical Nutrition ha analizzato gli effetti delle diete a base di carne animale (ABMD) rispetto alle diete PBMA (PBMD) o diete a base […]
25 Marzo 2023
Carne /E.coli-Immagine Credit Public Domain- Un nuovo studio suggerisce che E. coli da prodotti a base di carne può essere responsabile di centinaia di migliaia di infezioni del tratto urinario. Un team di scienziati, guidato da Lance Price e Cindy Liu della George Washington University Milken Institute School of Public Health, ha sviluppato un nuovo […]
Salute
26 Giugno 2022 / 26 Giugno 2022
(Carne-immagine Credit Public Diomain). Nuovi dati mostrano i costi climatici delle abitudini alimentari dei diversi paesi. Il cibo che mangiamo è responsabile di un incredibile terzo delle emissioni globali di gas serra causate dalle attività umane, secondo due studi completi pubblicati nel 2021. “Quando le persone parlano di sistemi alimentari, pensano sempre alla mucca sul […]
22 Febbraio 2022
(Carne-Immagine Credit Public Domain). Gran parte del mondo sta lottando contro l’obesità. I responsabili politici stanno introducendo nuove leggi per ridurre il consumo di zucchero, personaggi famosi stanno promuovendo uno stile di vita sano e le organizzazioni locali stanno invitando le persone a partecipare a esercizi di gruppo. Tuttavia, una nuova ricerca dell’Università di Adelaide suggerisce […]
12 Dicembre 2021
(Immagine Credit Public Domain). Il mondo si sta allontanando dalla carne rossa. Lentamente, ma inesorabilmente, il messaggio si sta diffondendo: l‘impronta di carbonio della carne bovina è troppo grande per essere giustificata e la popolazione umana è ancora in crescita, motivo per cui avremo bisogno di sempre più cibo. La buona notizia è che ci sono diverse […]
28 Giugno 2021
La popolazione sta crescendo e non si fermerà presto. E non c’è praticamente niente che possiamo fare al riguardo. Ma c’è un problema: l’industria agricola è piuttosto limitata e non saremo in grado di produrre carne per tutte le persone del mondo nel prossimo futuro. Cosa mangeremo? Ebbene, secondo gli scienziati dell’Università del Queensland dovremo rivolgerci a vermi, locuste […]
18 Febbraio 2020
Le diete ricche di carne sono collegate a una serie di problemi di salute, da malattie cardiache e ictus al diabete di tipo due e ad alcuni tumori. Le persone che seguono diete ricche di carne hanno anche vissuto vite più brevi. Un recente studio americano ha nuovamente dimostrato che gli adulti che seguono diete […]
14 Dicembre 2012 / 14 Dicembre 2012
Una candid camera che gira in rete pone il problema della provenienza del nostro cibo. Meglio vegetariani o carnivori consapevoli? Vorrei condividere un video che gira su Youtube e che è molto ripreso su Facebook. Una sorta di candid camera brasiliana, divertente volendo, ma molto seria. Il tema è mangiare o meno la carne. Certo, […]
