Alimentazione & Benessere
15 Febbraio 2022
(Alimenti biotecnologici-Immagine Credito: VegNews). La scorsa settimana, Upside Foods, che sta sviluppando carne da coltura cellulare, ha annunciato l’acquisizione di Cultured Decadence, una start-up che mira a produrre frutti di mare dalle cellule, a cominciare dall’aragosta. Sì aragosta. Come mai? Naturalmente, le aragoste sono sovrasfruttate, così come la maggior parte dei frutti di mare. Ma quella realtà da sola non rappresenta […]
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