Alimentazione & Benessere
3 Dicembre 2017
Immagine: il processo cellulare di costruzione della membrana cellulare ( verde) da acidi grassi saturi porta a chiazze di membrana indurita in cui le molecole sono “congelate” ( blu). Le osservazioni sul comportamento degli acidi grassi saturi e insaturi potrebbero avere un impatto sulla salute pubblica. Nella nostra società sempre più attenta alla salute, una nuova […]
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