La sindrome metabolica è rappresentata da un gruppo ben studiato e documentato di biomarcatori e osservazioni fisiche che sono noti per precludere molte malattie croniche e potenzialmente pericolosa per la vita, tra cui le malattie cardiovascolari e il diabete . Uno studio, pubblicato sulla rivista Journal of Proteome Research, ha scoperto un collegamento critico tra consumo di noci e alti livelli di serotonina nel corpo dei pazienti con sindrome metabolica (SM), che sono ad alto rischio di malattie cardiache .
La serotonina è un composto chimico di segnalazione che si trova nel cervello e che aiuta a trasmettere i segnali nervosi. I risultati indicano che un solo grammo di noci consumatoquotidiana è sufficiente a produrre i benefici che promuovono la salute.
Il consumo di noci aumenta i livelli di serotonina per prevenire i sintomi della sindrome metabolica
L’esplosione della epidemia di obesità in tutto il mondo, sta portando ad un aumento esponenziale dei sintomi della sindrome metabolica tra cui l’eccesso di grasso addominale, glicemia alta, ipertensione e dislipidemie. Come risultato, i casi di diabete di tipo II e malattie cardiache sono in aumento in numeri record. La sindrome metabolica è in gran parte il risultato di eccessivi depositi di grasso addominale che derivano da una dieta ad alto contenuto calorico di cibi trasformati e fritti. Quando le cellule di stoccaggio dei grassi (tessuto adiposo) cominciano ad aumentare di numero, richiedono il rilascio di una cascata di messaggi chimici che promuovono l’infiammazione sistemica e la malattia.
I ricercatori dei Biomarkers & NutriMetabolomics gruppo di ricerca dell’Università di Barcellona in Spagna, hanno studiato gli effetti biochimici del consumo di noci sulla sindrome metabolica e sulla salute umana. Hanno trattato 22 pazienti con diagnosi di sindrome metabolica, con una dieta arricchita di noci per 12 settimane e li hanno confrontati con un altro gruppo di 20 pazienti cui era stato chiesto di evitare le dadi. Gli scienziati hanno analizzato l’intero spettro di composti escreti con le urine dei pazienti e hanno trovato prove di diversi cambiamenti salutari.
Le noci sono ricche di grassi monoinsaturi e di antiossidanti per prevenire le malattie croniche
L’autore dello studio, il Dott. Cristina Andrés-Lacueva, ha commentato: “Cambiamenti nella dieta possono aiutare i pazienti ad eliminare il peso in eccesso e diventare più sani … il consumo regolare di noci, che sono stracolme di nutrienti salutari, come i grassi sani (acidi grassi insaturi) e antiossidanti (polifenoli), è raccomandato per combattere le anomalie metaboliche associate a sindrome metabolica. “ I ricercatori hanno determinato per la prima volta che il consumo di noci ha incrementato i livelli di serotonina che promuovono la sazietà.
Secondo gli scienziati della nutrizione, i grassi forniti con regolare consumo di noci, sono strettamente correlati al miglioramento della salute umana. In passato si credeva che le noci avessero un alto contenuto di grassi e che quindi dovessero essere eliminate dalla dieta. Per fortuna ora abbiamo prove concrete che dimostrano che le noci sono un alimento eccellente che può aiutare a prevenire le malattie croniche tra cui la sindrome metabolica. Gli autori dello studio hanno concluso che un grammo di noci, consumato ogni giorno “ha ridotto i livelli di sostanze nel corpo associate con l’infiammazione e altri fattori di rischio cardiovascolari nei pazienti con sindrome metabolica.”
Fonte My optymal health resource
