La quinoa è un alimento completo ed è inclusa nella dieta degli astronauti durante i loro viaggi nello spazio , soprattutto durante i voli lunghi.
Quinoa con mela
Ingredienti:
Quinoa
Mela
Cannella
Limone
Preparazione:
Mettete la quinoa in un colino sotto l’acqua corrente per lavarla bene. Per cuocere,utilizzare il doppio di acqua della quantità di quinoa che si intende consumare. Portare a ebollizione per 10-15 min. Grattugiare una mela. Si noterà che la quinoa è pronta quando i chicchi sembrano avere un aspetto trasparente. Aggiungere la mela all’ultimo minuto, seguita da cannella e limone a piacere . Voilà! Colazione completa.