I risultati di un nuovo studio sui topi mostrano che una dieta ricca di prugne secche previene completamente la perdita ossea associata a lesioni del midollo spinale (SCI), ripristinando anche parte dell’osso perso dopo la lesione. Questi risultati sono un’aggiunta notevole a un corpus crescente di prove decennali che indicano una connessione positiva tra le prugne secche e la salute delle ossa.
Oltre al nuovo studio sulle lesioni del midollo spinale, precedenti ricerche cliniche hanno dimostrato una risposta ossea favorevole all’assunzione di prugne tra le donne in post-menopausa, insieme a ricerche su animali che mostrano una risposta positiva simile.”Stiamo assistendo a un eccitante “effetto delle prugne secche” sulle ossa. In una varietà di scenari di ricerca unici, la prugna secca è costantemente associata a una risposta ossea favorevole. Nessun altro composto sembra avere lo stesso grado di impatto positivo”, dice Bernard Halloran, Ph.D., Professore Emerito, Università della California – San Francisco (UCSF)
L’ultimo studio, Dried Plum Mitigates Spinal Cord Injury Bone Loss in Mice, è stato pubblicato nel numero di luglio 2020 del Journal of the Orthopaedic Research Society – Spine. La ricerca è stata condotta da Halloran e Xuhui Liu, MD, San Francisco Veterans Affairs Medical Center, Department of Veterans Affairs e Department of Orthopaedic Surgery, UCSF.
I ricercatori hanno condotto due esperimenti separati. In un esperimento di prevenzione, hanno esaminato l’integrazione alimentare con prugne secche per mitigare la perdita ossea indotta dalla lesione del midollo spinale. Quindi, in un esperimento di recupero, hanno esaminato se una dieta a base di prugne secche potesse ripristinare il tessuto osseo perso dopo la lesione.
“Questa valutazione è particolarmente importante in quanto le persone che soffrono di lesioni del midollo spinale sperimentano una perdita ossea estremamente rapida”, ha affermato Liu. “La perdita ossea correlata a questa lesione porta quindi ad un aumento del rischio di fratture, osteoporosi e morbilità e mortalità complessive“.
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Esperimento n. 1: le prugne secche possono prevenire la perdita ossea correlata alla lesione del midollo spinale
Liu spiega che nella valutazione della prevenzione, i topi sono stati sottoposti a lesioni del midollo spinale e sono stati alimentati con una dieta contenente il 25% di prugne secche o una dieta di controllo, per un massimo di quattro settimane. La scansione microCT in vivo è stata eseguita tre volte, inclusa la linea di base (immediatamente prima della SCI) e due e quattro settimane dopo la SCI.
Secondo i risultati, la dieta delle prugne secche previene completamente la perdita ossea rispetto alle diete di controllo. Al contrario, la dieta del gruppo di controllo ha comportato una perdita del 53% e del 71% del volume osseo rispettivamente a due e quattro settimane dopo l’infortunio.
Esperimento n. 2: le prugne secche ripristinano una parte della perdita ossea correlata alla LM
Nell’esperimento di recupero, i topi sono stati divisi in gruppi e alimentati con una dieta di controllo per due o quattro settimane. Un altro gruppo è stato nutrito con una dieta di controllo per due settimane per consentire la perdita ossea e poi è passato alla dieta delle prugne secche per altre due settimane. I risultati rivelano che dopo solo due settimane, la dieta delle prugne secche ha parzialmente ripristinato la perdita ossea causata dalla LM. La forza ossea era anche maggiore nei topi passati alla dieta di prugne secche rispetto ai topi alimentati con la dieta di controllo per quattro settimane.
Ci sono due tipi di cellule coinvolte nel metabolismo osseo: gli osteoblasti e gli osteoclasti. Gli osteoblasti aiutano a costruire nuovo tessuto osseo, mentre gli osteoclasti sono essenzialmente “mangiatori di ossa”” e funzionano per abbattere le ossa”, ha detto Liu.
Dopo lo studio sugli animali, uno studio clinico pilota che forniva prugne secche ai pazienti con LM non ha mostrato una risposta ossea tra coloro che avevano avuto una LM anni prima dello studio. Tuttavia, i ricercatori indicano che sono necessarie ulteriori ricerche tra i pazienti immediatamente dopo la lesione del midollo spinale per determinare se la prugna secca può mitigare la perdita e forza ossea come ha fatto nei topi appena feriti.
I polifenoli delle prugne secche sono potenzialmente fondamentali per una risposta ossea positiva
Secondo Halloran e Liu, non è chiaro quali composti bioattivi nella prugna secca siano responsabili degli effetti benefici sulle ossa. Tuttavia, i ricercatori suggeriscono che il contenuto di polifenoli nelle prugne secche potrebbe avere un ruolo. Possono essere coinvolti anche composti non polifenolici nella prugna secca, come la vitamina K e il manganese. Entrambi i nutrienti sono riconosciuti come contributo al mantenimento di ossa normali. Il lavoro futuro si concentrerà sull’identificazione e l’isolamento dei fattori bioattivi nelle prugne secche.
“In sintesi, l’integrazione alimentare con prugna secca o prodotti derivati dalla prugna secca può rivelarsi utile per rallentare la perdita ossea indotta dalla LM, nonché per migliorare altre condizioni legate alle ossa”, ha affermato Halloran. “La coerenza della risposta ossea alla prugna secca è notevole, soprattutto considerando che le prugne secche rappresentano un approccio alimentare completo per un’alimentazione sana, oltre ad essere prontamente disponibili, economiche, sicure e – secondo tutte le indicazioni – efficaci nel sostenere ossa sane”.
Fonte: Il Consiglio delle Prugne della California
