Gli scienziati dell’Università di Granada hanno dimostrato ,attraverso un esperimento su ratti obesi, che il consumo di probiotici per almeno 30 giorni aiuta a ridurre l’accumulo di grasso nel fegato.
Questa nuova scoperta, pubblicata oggi dalla rivista PLoS ONE, è un importante passo avanti nella lotta contro questa condizione.
I ricercatori hanno dimostrato che la somministrazione di tre ceppi di probiotici riduce l’accumulo di grasso nel fegato di ratti obesi.
L’accumulo di grasso nel fegato o steatosi epatica non alcolica, costituisce il primo stadio della malattia NAFLD, che è strettamente correlata alla obesità e diabete. Dato che la prevalenza di queste patologie non cessa di aumentare, la steatosi epatica non alcolica è diventata un problema di salute che colpisce milioni di persone in tutto il mondo.
I probiotici sono microrganismi (batteri o lieviti) con effetti salutari su individui che li consumano in dosi adeguate. Essi sono stati tradizionalmente considerati come microrganismi viventi, ma il concetto è stato ampliato dal momento che alcuni microrganismi morti, o anche i loro componenti, conservano proprietà probiotiche.
I ricercatori dell’Università di Granada hanno lavorato su tre ceppi che sono in custodita presso la Collezione Nazionale di Culture di Microorganismi (CNCM) dell’Istituto Pasteur: Lactobacillus paracasei CNCM I-4034, Bifidobacterium breve CNCM I-4035 e Lactobacillus rhamnosus CNCM I-4036. Durante il loro primo esperimento, condotto su volontari sani, i ricercatori hanno dimostrato che tutti i tre ceppi sono perfettamente tollerabile e sicuri per il consumo umano.
In questo studio, i ceppi sono stati aggiunti per 30 giorni alla dieta di ratti Zucker. Questi topi sviluppano obesità a causa di una mutazione nel gene che codifica il recettore o leptina, un ormone che trasmette una sensazione di sazietà all’organismo. Ratti Zucker sono tra i migliori modelli genetici caratterizzati.
Nel loro articolo, gli autori descrivono che la somministrazione di probiotici ha portato ad un accumulo di lipidi (la maggior parte trigliceridi) nel fegato che era significativamente inferiore a quella che si è verificata in ratti alimentati con un placebo.
“Inoltre, sono stati registrati valori più bassi in molecole proinfiammatorie (fattore di necrosi, interleuchina 6 e liposaccaridi), nel siero di ratti alimentati con probiotici. Questi effetti non sono stati osservati in topi trattati con placebo.
Secondo i ricercatori, questa malattia epatica non sarà guarita con i soli probiotici, ma questi microrganismi possono certamente essere usati come terapia di supporto in uso congiunto con altri trattamenti.
Fonte Eurekalert
