Migliaia di casi di cancro al seno e al colon potrebbero essere evitati ogni anno se le persone che vivono in climi più freddi aumentassero i loro livelli di vitamina D, secondo un nuovo rapporto dei i ricercatori.
Un certo numero di studi ha suggerito che la vitamina D può essere importante nel rischio di cancro. Gran parte di questa ricerca è basata sui tassi di cancro rilevati nelle diverse latitudini del globo: tassi di cancro della mammella, del colon e dell’ovaio, per esempio, sono più bassi nelle regioni più soleggiate del mondo che in climi nordici, dove gli inverni freddi limitano l’esposizione al sole delle persone.
La luce solare innesca la sintesi della vitamina D nella pelle e le persone che ricevono poca esposizione al sole tendono ad avere depositi più bassi della vitamina.
A complemento di questi studi, esperimenti di laboratorio dimostrano che la vitamina D previene la crescita delle cellule tumorali e la diffusione, così come alcuni studi clinici dimostrano che le persone che hanno alti livelli di vitamina D, hanno rischi di cancro più bassi.
Per il nuovo studio, i ricercatori della University of California hanno utilizzato i dati sui livelli ematici medi invernali di vitamina D ed i tassi di cancro al seno e del colon, di 15 paesi.
I ricercatori hanno trovato che i tassi delle malattie tendevano a diminuire quando i livelli medi di vitamina D erano più alti. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Nutrition Reviews. L’effetto protettivo contro il cancro al colon sembrava iniziare quando i livelli ematici di vitamina D hanno raggiunto 22 nanogrammi per millilitro (ng / ml) e per il cancro al seno 32 ng / mL.
Il livello medio tardo-invernale di vitamina D tra gli americani è da 15 a 18 ng / mL, secondo i ricercatori.
In base ai loro dati, essi sostengono che se gli americani riescono ad avere un livello di vitamina D di almeno 55 ng / mL, 60.000 casi di tumore del colon e 85.000 casi di cancro al seno potrebbero essere evitati ogni anno. A livello mondiale, le cifre potrebbero essere 250.000 e 350.000, rispettivamente.
L’autore dello studio, il dottor Cedric F. Garland, specialista del cancro presso l’Università della California di San Diego , ha detto in una dichiarazione: ” “E’ possibile mantenere sani livelli di vitamina D con una combinazione di dieta, integratori e brevi intervalli di 10 o 15 minuti al giorno, sotto il sole”
Nessuno suggerisce alla gente di cuocersi sotto il sole per raggiungere alti livelli ematici di vitamina D. Secondo Garland, spendere una manciata di minuti sotto il sole di mezzogiorno, con il 40 per cento della pelle esposta, è sufficiente. Per le persone di carnagione chiara, i ricercatori stimano che solo 3 minuti al sole possono essere sufficienti, mentre le persone dalla pelle più scura possono avere bisogno di circa 15 minuti.
Un bagnino nel sud della California, ha detto Garland, non ha bisogno di supplementi di vitamina D per raggiungere livelli potenzialmente protettivi, al contrario di un settentrionale che tende a rimanere in casa gran parte dell’anno.
Garland e colleghi suggeriscono che oltre all’esposizione modesta al sole, gli adulti non devono ottenere più di 2.000 IU di vitamina D al giorno, che è il ” livello di assunzione massimo tollerabile”, definito dai funzionari della sanità degli Stati Uniti.
Tale limite deriva dal rischio di tossicità della vitamina D che causa elevati livelli di calcio nel sangue e problemi come nausea, perdita di peso, affaticamento e disfunzioni renali.
