Ingredienti:
– 800 gr.di petto di pollo
– 1 porro piccolo
– 2 mele verdi medie
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 1 bicchierino di brandy
– sale e pepe qb
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a pezzettini medi.
In una padella mettette a scaldare l’olio, aggiungete il porro tagliato finemente, il petto di pollo, salate e pepate e fate rosolare .Dopo un po’ aggiungete il vino bianco.
Cuocete per trenta minuti a pentola coperta.
Tagliate le mele a pezzettini e aggiungetele al pollo.Proseguite la cottura per altri 15 minuti.
Aggiungete il brandy, alzate la fiamma e fate evaporare.
Disponete su un piatto da portata e servite caldo.
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