Omelette spinaci, funghi e zenzero .
Le uova sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina E, mentre spinaci e funghi sono ricchi di sostanze nutritive e minerali essenziali che sono benefici per la salute generale, della pelle e dei capelli.
Ingredienti:
- 1 1/2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 uovo intero e 1 albume
- Trito di aglio e zenzero
- ¼ di tazza di foglie di spinaci finemente tritati
- ¼ di tazza di funghi tagliati bollite
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato,
- Cipolle finemente tritate
- Sale e pepe qb
Ingredienti:
Sbattete le uova in una ciotola. In una padella aggiungere ½ cucchiaino di olio, aggiungere lo zenzero, l’aglio e le cipolle e soffriggere fino a doratura. Aggiungere gli spinaci finemente tritati e i funghi precedentemente sbollentati. Cuocere per un minuto, ora mescolare questi ingredienti alle uova sbattute e aggiungere il formaggio. Mescolare bene. Aggiungere sale e pepe secondo il vostro gusto. Poi mettere 1 cucchiaino di olio d’oliva in una padella e versarvi tutti gli ingredienti. Cuocere e servire.
