Il tè verde può rallentare l’aumento di peso e servire come strumento nella lotta contro l’obesità, secondo gli scienziati alimentari Penn State.
Topi obesi che sono stati alimentati con un composto presente nel tè verde insieme a una dieta ricca di grassi, sono aumentati di peso molto più lentamente rispetto a un gruppo di controllo di topi che non hanno ricevuto il supplemento di tè verde.In questo esperimento, vediamo il tasso di aumento di peso corporeo rallentare “, ha detto Lambert. assistente professore di scienza dell’alimentazione in scienze agrarie .
I ricercatori, che hanno pubblicato i loro risultati nella versione online di Obesità , hanno alimentato due gruppi di topi con una dieta ricca di grassi. I topi che sono stati trattati con epigallocatechina-3-gallato – EGCG – un composto presente nella maggior parte dei tè verdi, insieme a una dieta ricca di grassi sono aumentati di peso del 45 per cento più lentamente rispetto al gruppo di controllo di topi che hanno assungto la stessa dieta , ma non sono stati trattati con il composto.
“I nostri risultati suggeriscono che se si integrando l’alimentazione con tè verde EGCG si aumenta di peso più lentamente”, ha affermato Lambert.
Oltre all’aumento di peso inferiore, i topi alimentati con il supplemento di tè verde hanno mostrato un aumento di circa il 30 per cento in lipidi fecali, suggerendo che l’EGCG può ridurre l’assorbimento di grassi.
Sembra che ci siano due importanti funzioni di questo composto: in primo luogo, l’EGCG riduce la capacità di assorbire i grassi e in secondo luogo aumenta la capacità di usare il grasso. Inoltre, il tè verde non sembra sopprimere l’appetito.
Studi recenti indicano che bere alcune tazze di tè verde può aiutare a controllare il peso.I dati sull’uomo dimostrano che i bevitori di tè, che consumano solo uno o più tazze al giorno, hanno effetti sul peso corporeo rispetto ai non consumatori.
Lambert, che ha lavorato con Kimberly Grove e Sudathip Sae-tan, entrambi studenti universitari in scienza dell’alimentazione, e Maria Kennett, professore di scienze veterinarie e biomediche, hanno dimostrato in altri esperimenti che i topi magri non aumentare di peso quando il tè verde viene aggiunto ad una dieta ricca di grassi.
“La maggior parte delle persone di mezza età che notano la comparsa della pancia, possono decidere di mangiare di meno,fare esercizio fisico e aggiungere supplemento di tè verde che è molto efficace”, ha concluso Lambert.
Fonte: Kimberly A. Grove, Sudathip Sae-tan, Mary J. Kennett, Joshua D. Lambert (-)-epigallocatechina-3-gallato inibisce la lipasi pancreatica e riduce aumento di peso corporeo a High Fat-Fed topi obesi . Obesità , 2011; DOI : 10.1038/oby.2011.139
