Una buona digestione è la chiave una buona salute. Erbe e spezie della nostra cucina sono i migliori coadiuvanti della digestione. Esse sono da tempo riconosciute per la loro azione digestivo stimolante.
Il meccanismo
L’azione digestivo stimolante delle spezie è mediata attraverso due possibili modalità:
(i) stimolare il fegato a secernere la bile ricca di acidi biliari che sono vitali per la digestione dei grassi e l’assorbimento,
(ii) attraverso la stimolazione degli enzimi responsabili della digestione.
Queste due azioni comportano un processo digestivo globale accelerato.Ciò si traduce in una significativa riduzione della durata del passaggio del cibo attraverso il tratto gastrointestinale e quindi minore esposizione del corpo a sostanze tossiche di scarto, la formazione di gas, gonfiore, mal di testa e malessere.
I migliori alimenti che aiutano la digestione:
Finocchio:
- ha un effetto calmante sullo stomaco e aiuta la digestione.
- è ricco di fibre e agisce come anti-flatulenza.
- riequilibra l’acido nello stomaco e per questo è utilizzato in preparazioni di antiacidi .
- riduce l’infiammazione intestinale e favorisce il corretto assorbimento dei nutrienti dal cibo.
Rimedio:
- consumare pochi semi di finocchio dopo un pasto giornaliero.
- consumare un decotto facendo bollire i semi di finocchio in acqua.
Curcuma:
- La curcuma è un antisettico intestinale molto utile. Aiuta a prevenire la flatulenza
Rimedio:
- Consumare polvere di curcuma mescolata in latte o acqua.
Zenzero:
- Questa antica spezia è la migliore erba per una buona digestione.
Rimedio:
- Consumare succo di zenzero puro o diluito in acqua.
- Tritare lo zenzero e aggiungere succo di lime.Consumare 1 cucchiaino di questa miscela cinque minuti prima di ogni pasto.
- Mescolare 2 cucchiaini di succo di zenzero con 1 cucchiaino di succo di lime, un pizzico di sale e pepe nero.Bere due o tre volte al giorno.
- Aloe
- Le foglie rafforzano il funzionamento dello stomaco e promuovono la sua azione. E’ benefica per il fegato.
- La polpa delle foglie è ricca di fibra e favorisce l’azione dell’ intestino.
- La sua alcalinità placa l’acidità del corpo e aiuta anche ad eliminare le tossine.
Rimedio:
- Consumare 30, 40 ml di succo di aloe vera al giorno a stomaco vuoto.
- Il fieno greco
- Le foglie e i semi sono entrambi utili nel trattamento di indigestione e flatulenza.
- E’ ricco di fibre solubili e aiuta a prevenire la stitichezza.
- Contribuisce a ridurre i livelli di grasso nel corpo e mantiene sotto controllo gli zuccheri nel sangue.
Rimedi
- Consumare un cucchiaio di semi in precedenza ammollati in acqua durante la notte, ogni mattina.
- Gli enzimi digestivi sono naturalmente secreti dalle diverse ghiandole: ghiandole salivari, le ghiandole nello stomaco, il pancreas e le ghiandole nel piccolo intestino. I vari enzimi digestivi aiutano ad abbattere le diverse componenti di alimenti come gli amidi, proteine, acidi grassi e zuccheri.Integratori di enzimi digestivi stanno diventando sempre più popolare a causa della crescente prevalenza delle varie condizioni digestive.La maggior parte degli enzimi digestivi negli integratori sono estratti da alimenti naturali.
I seguenti alimenti contengono enzimi digestivi e sono fonti ricche di vitamina A, C e fibre.- Ananas (bromelina)
- Papaya (papaina)
- Mango (magneferin,catecolo ossidasi, e lattasi)
- Kiwi (actinidain)
- Fichi (ficina)
- Mitigatori di acidità di stomaco ( Consumare in caso di necessità o dopo i pasti) :
- Succo di lime con acqua calda
- Latte crudo (latte crudo diluito con acqua)
- Succo di menta
- Succo di zenzero
- Acqua di orzo
- Succo di erba di grano
