E’ noto che le probabilità di diventare in sovrappeso aumentano con l’età e mantenere la linea, diventa complicato. Per le donne in post-menopausa il rischio è ancora maggiore, per ragioni fisiologiche, legate ad una diminuzione del livello di energia di cui il corpo ha bisogno ogni giorno.
Molte donne credono che l’aumento di peso durante questa fase della vita, è giustificato da un metabolismo più lento. Tuttavia, il processo è più complesso poichè con l’avanzare dell’età diminuisce la massa muscolare e la quantità di energia necessaria, ciò significa che il nostro corpo ha bisogno di meno calorie. In altre parole, non è il tasso di metabolismo che determina il peso corporeo, ma il tipo di cibo e attività fisica che facciamo.
Mantenere il peso ideale a lungo
Molti nutrizionisti e operatori sanitari delle Università di Pittsburgh e dell’Università di Washington, hanno fornito uno studio pubblicato nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, sull’argomento. I ricercatori hanno iniziato la loro ricerca, partendo da un problema verificato: perdere peso e mantenere la linea per un lungo periodo di tempo è difficile, soprattutto dopo la menopausa.
Lo scopo della ricerca è stato quello di mettere in relazione alcune abitudini alimentari in donne oltre 50 anni, con la possibilità di mantenere un basso peso a lungo termine. Sono state adottate misure di controllo a 6 mesi a 4 anni, dopo aver iniziato una dieta.
Lo studio ha coinvolto più di 500 donne in sovrappeso, di età compresa entro i 60 anni. Esse sono state divise in gruppi per partecipare a seminari tenuti da nutrizionisti e psicologi, al fine di essere informate sulle abitudini alimentari che possono promuovere la perdita di peso e migliorare la salute. L’iniziativa aveva l’obiettivo di sensibilizzare le partecipanti circa i benefici di:
- Ridurre l’assunzione di grassi e calorie.
- Aumentare il consumo di frutta, verdura e cereali integrali
- Acquisire l’abitudine di eseguire esercizio fisico quotidianamente
Difficoltà a mantenere il peso sotto controllo
Uno dei ricercatori ha riferito che dopo aver ottenuto la perdita di peso, ci sono una serie di circostanze che complicano il mantenimento del peso raggiunto. La dichiarazione del Dr. Betania Barone Gibbs della University of Pittsburgh .:
Le difficoltà a mantenere il peso ideale sono legate non solo ad una perdita di motivazione e cambiamenti psicologici. Si riduce anche il metabolismo basale (la quantità di energia consumata a riposo). Allo stesso tempo, l’attività degli ormoni coinvolti nella sensazione di appetito, aumenta. Il cervello offre il senso di ricompensa e motivazione per mangiare di più come si perde peso che… torna ad aumentare. .
Abitudini alimentari analizzate
Sono state considerate abitudini alimentari per quanto riguarda il consumo:
- Fritto e impanato
- Carne e formaggio
- Frutta e verdura
- Dolci e bibite zuccherate
- Pesce
- Alimentazione fuori casa (ristoranti e bar)
Analizzando i dati si è riscontrato che alcune abitudini che erano state efficaci per la perdita di peso in breve tempo, non sono state mantenute nel medio e lungo termine.
Come previsto, il consumo di meno dolci, cibi fritti e bevande zuccherate, viene solitamente accompagnato dalla perdita di peso corporeo a breve termine. Tuttavia, non tutte le donne sono state in grado di mantenere le sane abitudini alimentari acquisite.Le donne invece, che hanno conservato abitudini alimentari sane, sono riuscite meglio a mantenere il peso desiderato, in particolare le donne che hanno anche consumato maggiori quantità di frutta e verdura, meno carne e meno formaggio.
Conclusioni
Raggiungere la perdita di peso in un breve periodo di tempo è un obiettivo facilmente raggiungibile. Tuttavia, ci sono motivi fisiologici legati all’età e stile di vita che ostacolano il mantenimento del peso, nel lungo periodo. Una dieta efficace, non significa che sia sostenibile nel tempo.
Gli sforzi che facciamo per eliminare i cibi più calorici, come caramelle, patatine e soda, possono essere inefficaci o insostenibili, se non si aumenta allo stesso tempo, il consumo di verdure.Tuttavia, il consumo regolare di frutta e verdura in combinazione con un’effettiva riduzione del consumo di carne, può contribuire al controllo del peso, per molto più tempo.
Fonte http://nutricionyalimentos.com/mantener-la-linea-despues-de-la-menopausia/
