Mangiare pomodori e alimenti a base di pomodoro è associato a un minor rischio di ictus, secondo una nuova ricerca pubblicata il 9 ottobre sulla rivista Neurology, la rivista medica dell’American Academy of di Neurologia in quanto i pomodori sono ricchi di licopene antiossidante.
Lo studio ha scoperto che le persone con la più alta quantità di licopene nel sangue,avevano il 55 per cento meno probabilità di avere un ictus, rispetto alle persone con i più bassi valori di licopene nel sangue.
La ricerca ha coinvolto 1031 uomini di età compresa tra 46 e 65 anni, in Finlandia. Il livello di licopene nel sangue è stato testato all’inizio dello studio e sono stati seguiti controlli per un periodo medio di 12 anni. Durante questo periodo, 67 uomini hanno avuto un ictus.
Tra gli uomini con i più bassi livelli di licopene, 25 su 258 ha avuto un ictus. Tra quelli con i più alti livelli di licopene, 11 su 259 , ha avuto un ictus. Quando i ricercatori hanno esaminato la presenza di coaguli di sangue, i risultati sono stati ancora più evidenti: i pazienti con i più alti livelli di licopene avevano il 59 per cento meno probabilità di sviluppare un ictus rispetto a quelli con i livelli più bassi.
“Questo studio aggiunge alle prove, che una dieta ricca di frutta e verdura è associato a un minor rischio di ictus”, ha detto l’autore dello studio Jouni Karppi, PhD, della University of Kuopio in Finlandia orientale. “I risultati supportano la raccomandazione che mangiare più di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, potrebbe portare ad una forte riduzione del numero di ictus in tutto il mondo, secondo quanto già sostenuto da una ricerca precedente.”
