Lo sciroppo di acero rende i batteri più suscettibili agli antibiotici, secondo un nuovo studio.
Uso inappropriato e abuso di antibiotici ha portato alla comparsa di ceppi resistenti ai farmaci e superbatteri, un grave problema di salute pubblica che ha urgente bisogno di soluzione. Un team di ricercatori della McGill University di Montreal, suggerisce una nuova efficace soluzione.
Lo studio, condotto da Nathalie Tufenkji, un professore di ingegneria chimica e colleghi e pubblicato dalla rivista Applied and Environmental Microbiology, dimostra che l’estratto di sciroppo di acero rende i batteri più suscettibili agli antibiotici.
Lo sciroppo di acero contiene composti fenolici che sono di notevole interesse per le loro proprietà antisettiche e antiossidanti. I composti fenolici giocano un ruolo molto importante nello sviluppo e nella crescita delle piante e contribuiscono alla loro difesa da agenti patogeni.
I ricercatori hanno testato in laboratorio, l’estratto di sciroppo di acero su diversi batteri che causano infezioni come l’escherichia coli e proteus mirabilis. Da solo, l’estratto di sciroppo d’acero era lievemente efficace contro i batteri, ma la sua efficacia è aumentata notevolmente quando è stato combinato con gli antibiotici.
L’estratto di sciroppo d’acero e antibiotici, sono risultati particolarmente efficaci nel distruggere i biofilm, comunità resistenti che abitano le superfici e sono particolarmente difficili da combattere.
Secondo i ricercatori l’estratto di sciroppo di acero influenza i batteri rendendoli più suscettibili agli antibiotici, in diversi modi:
1) agisce sulla membrana dei batteri rendendola più porosa.Questo aiuta gli antibiotici ad entrare nelle cellule microbiche.
2) disinserisce le “pompe di efflusso” che i batteri utilizzano per respingere qualsiasi antibiotico che attraversa la membrana della cellula betterica
3) riduce l’espressione dei geni legati alla resistenza agli antibiotici e virulenza.
Ora, un più ampio lavoro deve essere fatto nella sperimentazione clinica per dimostrare l’effetto dell’estratto di sciroppo di acero anche sugli esseri umani. Il Prof.Tufenkji, commentando i risultati dice: ” I risultati di questo studio suggeriscono un approccio potenzialmente semplice ed efficace per ridurre l’uso di antibiotici” e aggiunge:
“Se i risultati dello studio saranno confermati sugli esseri umani, si potrebbe ad esempio, aggiungere l’estratto di sciroppo di acero direttamente alle capsule di antibiotici”.
Fonte Polyphenolic extract from maple syrup potentiates antibiotic susceptibility and reduces biofilm formation of pathogenic bacteria, Vimal B. Maisuria, et al., Applied and Environmental Microbiology, doi: 10.1128/AEM.00239-15, published online 27 March 2015,abstract.
