Dieta-Immagine Astratto Grafico-CreditoiScience-
Influenzate dalle mode e da approcci uniformi, le attuali pratiche alimentari si basano sull’idea che tutti abbiano bisogno dello stesso cibo per ottenere risultati simili, un’idea messa in discussione da una nuova ricerca dell’Università della Virginia.
I ricercatori dell’UVA affermano che il background genetico ha un impatto più evidente sul peso corporeo, sulla massa grassa, sugli zuccheri nel sangue e sui lipidi rispetto a diete specifiche. I ricercatori hanno somministrato quattro diete diverse con un contenuto di macronutrienti simile a quattro gruppi di topi geneticamente diversi.
Le diete erano diete mediterranee, vegetariane e vegane, oltre alla “tipica dieta americana” comunemente associata a effetti negativi sulla salute.
“Le persone con problemi di peso spesso hanno la sensazione di mangiare le stesse cose delle persone a loro vicine, ma senza ottenere gli stessi risultati“, ha affermato la Dott. ssa Heather Ferris, Prof.ssa associata di medicina e ricercatrice specializzata nella gestione del diabete. “È probabile che sia in gioco la genetica degli individui”.
“La ricerca non sarebbe stata possibile senza la stretta collaborazione tra diversi ricercatori con competenze diverse“, ha affermato la Dott.ssa Susanna Keller, Prof.ssa associata di medicina, la cui ricerca si concentra sulle malattie metaboliche e sulle complicazioni cardiovascolari.
I ricercatori hanno scoperto che i risultati variavano tra topi con background genetici diversi all’interno degli stessi gruppi dietetici, il che suggerisce che erano all’opera fattori diversi dalla dieta. I risultati sono pubblicati sulla rivista iScience.
“Queste conclusioni potrebbero essere utilizzate in futuro nel processo decisionale della medicina di precisione“, ha affermato il primo autore del documento, Jordan Reed, laureatosi presso l’UVA nel 2023 con un dottorato in ingegneria biomedica. Reed ha lavorato con i responsabili dello studio Keller, Mete Civelek, Sibylle Kranz, Ferris e Bijoy Kundu, tutti dell’UVA.
Gli scienziati hanno studiato le relazioni tra dieta ed effetti metabolici, ma i ricercatori sostengono che non ci sono sufficienti ricerche per prescrivere diete basate sulla genetica personale.
Attualmente, i singoli nutrienti come la vitamina D vengono misurati con raccomandazioni di integratori basate sul portare i livelli ematici a un punto basato su una media che è considerata benefica. “La raccomandazione non si basa sul tuo background genetico, solo su un livello ematico medio”, ha affermato Kranz, dietista UVA e Professore associato di kinesiologia.
La ricerca del team e studi simili potrebbero portare a ricerche mirate su esseri umani con background genetici diversi. L’obiettivo è progettare interventi dietetici personalizzati per prevenire o gestire condizioni come obesità o diabete.
“Ci aspettiamo che in futuro le persone potranno andare da un medico e sottoporsi a esami per analizzare sia i loro geni sia i livelli di nutrienti“, ha affermato Ferris, professore associato di medicina.
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“Sono disponibili prodotti commerciali che misurano un paio di geni e consigliano una dieta adatta a te“, ha affermato Civelek, Professore di scienze del genoma alla UVA. “Ma questi test non sono approvati dalla Food and Drug Administration, non tengono conto del tuo attuale stato nutrizionale e sono supportati da dati scientifici limitati in questa fase“.
Il team spera che la sua ricerca e altri studi possano iniziare a colmare le lacune delle conoscenze supportate dalla scienza.
Fonte: iScience