Oxymel-Immagine Credit Public Domain-
La miscela di miele e aceto, nota anche come Oxymel, è stata utilizzata come trattamento medico nel corso della storia e ora gli scienziati hanno stabilito che questa combinazione potrebbe avere applicazioni moderne nel trattamento delle ferite.
Una nuova ricerca, pubblicata su Microbiology, è la prima esplorazione completa di come la miscela potrebbe essere applicata alla medicina moderna e migliorare i trattamenti per le infezioni.
Le infezioni batteriche possono essere difficili da trattare, in particolare quando sono protette all’interno di un biofilm. Un biofilm è un complesso sistema di batteri che può attaccarsi saldamente alle superfici, come la carne in una ferita infetta. I batteri protetti da un biofilm sono difficili da uccidere e le cure oggi non sono sempre efficaci nel rimuoverli.
Precedenti ricerche hanno dimostrato l’efficacia di alcuni rimedi naturali nel trattamento delle infezioni. È stato dimostrato che il miele di Manuka possiede proprietà antimicrobiche e aiuta la guarigione delle ferite e anche l’aceto è un utile antisettico.
I medici hanno utilizzato queste informazioni in medicina oggi. Mentre usano il miele di manuka per trattare le infezioni resistenti agli antibiotici, usano solo acido acetico, il componente attivo dell’aceto e attualmente non combinano i due.
La Dr.ssa Erin Connelly, la Dr.ssa Freya Harrison e il loro team dell’Università di Warwick sono i primi a esplorare cosa succede quando sia il miele che l’aceto vengono combinati e applicati ai biofilm di batteri cresciuti in laboratorio.
I ricercatori hanno iniziato la ricerca studiando gli effetti delle combinazioni di due unguenti al miele di grado medico con aceto naturale o acido acetico. Volevano scoprire quanto fosse efficace il trattamento nell’uccidere i microbi e quale combinazione funzionasse meglio.
Erano anche curiosi di sapere se l’aceto intero è più antibatterico del solo acido acetico. La DR.ssa Erin Connelly, una ricercatrice dello studio, ha dichiarato: “Nella nostra indagine sulle ricette pre-moderne abbiamo notato uno schema di combinazione di miele e aceto per lavare o medicare ferite e gonfiori, e questo ci ha ispirato a concentrarci su quella combinazione nella nostra analisi”.
Confrontando l’uso di aceto e acido acetico da soli, poi in combinazione con miele di qualità medica, i ricercatori hanno scoperto che era proprio la combinazione delle due sostanze a essere la migliore. “Abbiamo applicato una bassa dose di miele, che da solo non ha ucciso i batteri e una bassa dose di acido acetico che da solo non ha potuto uccidere i batteri”, dice il Dottor Harrison. “Queste dosi sono inferiori a quelle che gli infermieri che curano le ferite usano attualmente sui pazienti. Ma quando mettiamo insieme queste basse dosi, abbiamo visto morire un gran numero di batteri, il che è davvero eccitante. Dobbiamo davvero indagare se la combinazione di queste sostanze potrebbe aiutare i pazienti che non rispondono a nessuna delle due sostanze usate da sole”.
I ricercatori hanno anche scoperto che alcuni aceti naturali avevano una maggiore capacità di uccidere i batteri rispetto a una dose equivalente di acido acetico puro. In particolare, gli aceti di melograno sono candidati interessanti per ulteriori approfondimenti; questi avevano una forte attività antibatterica e, come l’acido acetico, avevano attività se combinati con il miele.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per comprendere il meccanismo e le migliori combinazioni di dosi del miele e dell’aceto combinati, questi risultati promettenti si sono dimostrati abbastanza entusiasmanti tanto che i ricercatori ora propongono di portare una versione moderna di Oxymel nella fase di sperimentazione clinica.
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Il Prof. Joseph Hardwicke, chirurgo plastico presso gli Ospedali universitari di Coventry e Warwickshire, spiega: “Questa è un’entusiasmante area di ricerca per utilizzare i rimedi tradizionali nel moderno NHS. L’onere della cura delle ferite e delle infezioni aumenta di anno in anno, con condizioni causali come come il diabete in aumento. Forse la conoscenza dei nostri antenati può essere utilizzata per migliorare l’attuale cura“.
Fonte:Microbiology
