Uno studio clinico pionieristico condotto presso lo Sheba Medical Center, Tel Hashomer e la Ben-Gurion University of the Negev, ha dimostrato che il consumo di Mankai, una nuova pianta acquatica coltivata, dopo i pasti può abbassare significativamente i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti affetti da diabete. Lo studio ha scoperto che l’impatto di Mankai sulla riduzione dei livelli di zucchero nel sangue è paragonabile a quello di alcuni farmaci.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Diabetes, Obesity and Metabolism.
Un livello elevato di zucchero nel sangue, soprattutto dopo i pasti, comporta rischi significativi per la salute degli individui affetti da diabete di tipo 2. Questa condizione è spesso aggravata dalla resistenza all’insulina che riduce l’efficacia dell’insulina nei muscoli e nel fegato.
Un livello cronico elevato di zucchero nel sangue può danneggiare i vasi sanguigni, influenzare il sistema nervoso periferico e aumentare il rischio di gravi complicazioni, come infarto, ictus, insufficienza renale, cecità e riduzione della sensibilità alle estremità.
Il Prof. Amir Tirosh dello Sheba Medical Center, insieme al Dott. Gal Tsaban e alla Prof. Iris Shai della Ben-Gurion University, hanno studiato gli effetti del Mankai sui livelli di zucchero nel sangue post-pasto nei pazienti affetti da diabete di tipo 2. Il Mankai è noto per il suo alto contenuto di proteine, fibre alimentari e antiossidanti.
Lo studio ha scoperto che bere una bevanda Mankai dopo cena ha portato a una riduzione di circa il 20% dei livelli di zucchero nel sangue post-pasto, livelli di zucchero di picco più bassi e un ritorno più rapido ai livelli basali. Questo effetto è stato osservato in circa due terzi dei partecipanti.
Lo studio ha coinvolto 45 partecipanti con diabete e livelli di emoglobina glicosilata (A1c) compresi tra il 6,5% e l’8,5%. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a consumare una bevanda Mankai da 300 ml o un volume equivalente di acqua dopo cena per due settimane, seguite da un cambio di interventi per altre due settimane. I livelli di zucchero nel sangue sono stati monitorati continuamente utilizzando sensori di glucosio e test di laboratorio standard durante lo studio.
Mankai, che cresce naturalmente in acqua e ora viene coltivato in condizioni controllate, ha mostrato risultati promettenti in precedenti ricerche per migliorare la salute vascolare e cerebrale, ridurre il grasso addominale e del fegato e influenzare positivamente il microbioma. I primi studi suggeriscono anche che Mankai potrebbe aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue post-pasto anche in individui senza diabete.
Il Dott. Gal Tsaban ha osservato: “Lo studio dimostra che consumare Mankai dopo i pasti può portare a significative riduzioni dei livelli di zucchero nel sangue. Questa scoperta introduce una nuova promettente opzione per la gestione del diabete e la riduzione delle complicazioni associate“.
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La Prof. ssa Iris Shai ha aggiunto: “Questi risultati evidenziano il potenziale di Mankai come prezioso strumento per la gestione del diabete e giustificano ulteriori indagini“.
Il Prof. Amir Tirosh ha concluso: “L’alimentazione svolge un ruolo cruciale sia nello sviluppo che nella gestione del diabete. Incorporare Mankai nella dieta può migliorare il controllo della glicemia e fornire nutrienti benefici che supportano la salute generale”.
Fonte:Diabetes, Obesity and Metabolism