La NASA diffonde il video:” Metabolomica: tu sei quello che mangi”

i ricercatori NASA hanno diffuso un video: “Metabolomica: tu sei quello che mangi” che è parte del Programma NASA’s Human Research Program, una ricerca che indaga la correlazione tra quello che ” mangiamo” ed i cambiamenti metabolici. La ricerca è stata realizzata grazie ad una missione nello spazio che ha visto come protagonisti due gemelli, Mark e Scott Kelly, due astronauti in pensione.

Questo è il sesto di otto video realizzati dalla NASA e fornisce un’ampia panoramica sull’importanza del metaboloma, la raccolta di metaboliti, piccole molecole chiave di un individuo.

Usando uno spettrometro di massa, i ricercatori possono analizzare dal sangue e dalle urine, tutti i metaboliti secreti.

Seguendo Mark e Scoott Kelly, sia nello spazio a bordo della International Space Station che sulla Terra, gli scienziati hanno potuto verificare una serie di cambiamenti che si verificano nelle due diverse dimensioni.

Alcune sostanze chimiche rilevate sono indicative di stress molto elevato, ma altri prodotti chimici sono sconosciuti. I gemelli arruolati allo studio sono identici, condividono lo stesso ovulo fecondato e quindi hanno anche geni simili e grazie alle somiglianze, i ricercatori possono concentrarsi sui cambiamenti metabolici.

Un aspetto interessante di questo studio è che i ricercatori che seguono i due gemelli, sanno quali alimenti essi consumano e di conseguenza possono verificare l’impatto della dieta sui metaboliti e sui loro cambiamenti.

“Sarà interessante vedere come ciò che mangiamo determina ciò che siamo chimicamente”.

I risultati di questo studio potranno essere utili non solo per proteggere la salute degli astronauti che intraprendono una missione di lunga durata, ma potranno beneficiare anche gli esseri umani sulla Terra.

Fonte NASA