Che sia cosparsa sui cereali del mattino o conservata per uno spuntino pomeridiano, una manciata di noci potrebbe essere la cosa migliore quando si tratta di perdere peso.
Una nuova ricerca dell’Università dell’Australia del Sud mostra che includere la frutta secca nelle diete dimagranti a calorie controllate non ostacola la perdita di peso, anzi può avere l’effetto opposto.
Analizzando i risultati di sette studi randomizzati e controllati che hanno valutato le variazioni di peso e il controllo glicemico nelle diete ipocaloriche (ER), i ricercatori hanno scoperto che nessuno degli studi ha prodotto un effetto negativo sulla perdita di peso quando la frutta secca veniva inclusa nella dieta.
Invece, quattro dei sette studi* hanno dimostrato che le persone che mangiavano 42-84 g di frutta secca come parte di una dieta ER hanno ottenuto una perdita di peso significativamente maggiore rispetto a coloro che seguivano una dieta ER senza frutta secca. La perdita di peso derivante dalle diete ER “arricchite con noci” ha raggiunto 1,4-7,4 kg in più, il che potrebbe essere correlato alla capacità delle noci di aiutare a frenare la fame in modo efficiente.
È interessante notare che negli studi che non hanno mostrato alcuna differenza nella perdita di peso tra le diete ER “arricchite con noci” e “senza noci”, le diete in genere includevano meno noci.
Questa è una buona notizia per le persone che desiderano controllare il proprio peso, in particolare considerando gli ultimi dati dell’Australian Bureau of Statistics (ABS) che mostrano che il 67% degli adulti australiani convive con sovrappeso o obesità.
La Prof.ssa Alison Coates, ricercatrice UniSA, afferma che le noci sono un alimento ricco di sostanze nutritive che dovrebbero essere incluse nelle diete dimagranti.
“Le persone spesso evitano la frutta secca quando cercano di perdere peso perché pensano che il contenuto energetico e di grassi della frutta secca possa contribuire all’aumento di peso”, afferma il Professor Coates.
“Se l’aumento di peso fosse una preoccupazione che scoraggia le persone dal mangiare noci, state certi che non è così. Le noci non causano aumento di peso. Inoltre, non influiscono negativamente sulla perdita di peso, anzi sembrano aiutarla”, dice la Dr.ssa Sharayah Carter, .
La Dr.ssa Sharayah Carter, coautrice dello studio, afferma che i risultati dello studio sono una gradita notizia per gli amanti delle noci di tutto il mondo.
“Le noci sono una parte importante della dieta di molte persone perché forniscono un gusto e una consistenza che non puoi trovare in altri gruppi di alimenti, pur essendo uno spuntino sano da portare con sé”, afferma la Dr.ssa Carter. “Per le persone a cui piace mangiare noci, sapere che le noci possono aiutare a raggiungere gli obiettivi di perdita di peso, migliorando allo stesso tempo la salute generale, è un enorme vantaggio. È ottimo anche per gli operatori sanitari che possono tranquillamente consigliare la frutta secca, nel contesto di una dieta sana, senza preoccuparsi di un effetto negativo sul peso“, aggiunge la Dr.ssa Sharayah Carter.
