Dieta Mind-Immagine Credit Public Domain.
La dieta MIND può rallentare l’invecchiamento del cervello di 7,5 anni.
Anche se le capacità cognitive diminuiscono naturalmente come parte del normale processo di invecchiamento, è possibile intervenire su questo previsto declino.
Mangiare un gruppo di alimenti specifici noti della dieta MIND, può rallentare il declino cognitivo tra gli adulti che invecchiano, anche quando la persona non è a rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, secondo i ricercatori del Rush University Medical Center. Questa scoperta si aggiunge a un precedente studio del gruppo di ricerca che ha scoperto che la dieta MIND può ridurre il rischio di una persona di sviluppare il morbo di Alzheimer.
Il recente studio mostra che gli adulti più anziani che hanno seguito la dieta MIND in modo più rigoroso hanno mostrato di essere cognitivamente più giovani di 7,5 anni rispetto a quelli che hanno seguito meno la dieta.
I risultati dello studio sono stati recentemente pubblicati online sulla rivista Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association.
Dieta Mediterranea, con un pizzico di altri ingredienti
Lo studio finanziato dal National Institute of Aging ha valutato il cambiamento cognitivo per un periodo di 4,7 anni tra 960 anziani che non erano affetti da demenza al momento dell’arruolamento. Con una media di 81,4 anni, i partecipanti allo studio facevano anche parte del Rush Memory and Aging Project, uno studio sui residenti di oltre 40 comunità di pensionati e unità abitative pubbliche per anziani nell’area di Chicago.
Durante il corso dello studio, i partecipanti sono stati sottoposti a test annuali standardizzati per le capacità cognitive in cinque aree: memoria episodica, memoria di lavoro, memoria semantica, capacità visuospaziale e velocità percettiva. Il gruppo di studio ha anche completato i questionari annuali sulla frequenza alimentare, consentendo ai ricercatori di confrontare l’aderenza riportata dai partecipanti alla dieta MIND con i cambiamenti nelle loro capacità cognitive misurate dai test.
Martha Clare Morris, ScD, epidemiologa nutrizionale e colleghi, hanno sviluppato la dieta, il cui nome completo è Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay. Come suggerisce il nome, la dieta MIND è un ibrido tra la dieta mediterranea e quella DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Entrambe le diete riducono il rischio di malattie cardiovascolari, come ipertensione, infarto e ictus.
“Tutti sperimentano il declino con l’invecchiamento; e il morbo di Alzheimer è ora la sesta causa di morte negli Stati Uniti, che rappresenta dal 60 all’80% dei casi di demenza. Pertanto, la prevenzione del declino cognitivo, la caratteristica distintiva della demenza, è ora più importante che mai“, afferma Morris. “Ritardare l’insorgenza della demenza di soli cinque anni può ridurre i costi e la prevalenza di quasi la metà”.
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Una festa del vino e niente formaggio
La dieta MIND ha 15 componenti dietetici, tra cui 10 “gruppi di cibi sani per il cervello” e cinque gruppi malsani: carne rossa, burro e margarina in stick, formaggio, pasticcini e dolci e cibi fritti o fast food.
Le bacche sono l’unico frutto specifico da includere nella dieta MIND. “I mirtilli sono uno degli alimenti più potenti in termini di protezione del cervello”, afferma Morris, “e anche le fragole hanno ottenuto buoni risultati in studi precedenti sull’effetto del cibo sulla funzione cognitiva”.
“La dieta MIND modifica le diete mediterranea e DASH per evidenziare gli alimenti e le sostanze nutritive mostrati attraverso la letteratura scientifica per essere associati alla prevenzione della demenza”. Morris spiega. “C’è ancora molto studio che dobbiamo fare in quest’area e mi aspetto che apporteremo ulteriori modifiche man mano che la scienza sulla dieta e sul cervello avanza”.
Fonte: Alzheimer’s & Dementia
