La dieta del gruppo sanguigno: ci sono benefici reali?

Dieta del gruppo sanguigno-Immagine Credit Public Domain-

Il libro più popolare che descrive in dettaglio la dieta del gruppo sanguigno, “Mangia bene per il tuo tipo”, è un best-seller del New York Times che ha venduto più di 7 milioni di copie in tutto il mondo dalla sua pubblicazione nel 1996. Il Dr. Peter D’Adamo, creatore della dieta del gruppo sanguigno, da allora ha pubblicato diversi libri di follow-up con nuove raccomandazioni e aggiunte, tra cui “Live Right for Your Type” e l’edizione rivista del 20 ° anniversario di “Eat Right for Your Type”.

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Data la sua popolarità, probabilmente ti starai chiedendo se ci sono prove che la dieta del gruppo sanguigno sia effettivamente benefica.

Anche se alcune diete personalizzate possono essere molto efficaci per migliorare i marcatori di salute, ad esempio quelle che aiutano a gestire le allergie alimentari o condizioni come l’ipertensione, il colesterolo alto e il diabete, non ci sono molte prove convincenti a sostegno dell’uso delle diete del gruppo sanguigno. In effetti, una revisione sistematica del 2013 pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition affermava: “Non esistono attualmente prove per convalidare i presunti benefici per la salute delle diete del gruppo sanguigno”.

Quale tipo di “dieta personalizzata” potrebbe essere un’alternativa migliore alla dieta del gruppo sanguigno?

Una dieta personalizzata è un modo di mangiare basato sulla genetica, reazioni uniche a diversi tipi di alimenti e preferenze individuali. Una dieta personalizzata può darti un’idea migliore di quali tipi di alimenti dovresti mangiare e quali tipi evitare.

Alcune ricerche hanno dimostrato che un gruppo di persone può mangiare esattamente gli stessi cibi, nelle stesse quantità, ma sperimentare enormi variazioni in termini di risposte fisiologiche. Quindi, mentre adattare la tua dieta alla tua genetica e al tuo stile di vita può essere un’ottima idea, questo non significa che la tua dieta debba essere basata sul tuo gruppo sanguigno.

Cos’è una dieta del gruppo sanguigno?

Una dieta del gruppo sanguigno è quella che “fa raccomandazioni sulla salute e sulla nutrizione basate sulla tua individualità genetica unica“. I fautori della dieta del gruppo sanguigno credono che il gruppo sanguigno di una persona sia uno strumento importante per capire come quella persona reagirà a vari tipi di cibo, abitudini e fattori di stress.

Una dieta del gruppo sanguigno opera sulla premessa che le persone con gruppi sanguigni diversi (O, A, B, AB) dovrebbero mangiare cibi corrispondenti e sviluppare altre abitudini di vita che sono più adatte alla loro specifica composizione genetica. A causa della variabilità nella “chimica” di una persona, si dice che il gruppo sanguigno di una persona determini quali tipi di alimenti sarà in grado di digerire meglio, ad esempio proteine ​​animali o frutta.

Il Dottor D’Adamo, un medico naturopata, è stato il primo a introdurre l’idea di un tipo di dieta del sangue nel suo libro “Mangia bene per il tuo tipo“, originariamente pubblicato nel 1996. D’Adamo ha basato i suoi suggerimenti sulla ricerca che ha aveva fatto per quanto riguarda le abitudini alimentari delle tribù e delle comunità ancestrali.

Postula nei suoi libri che i diversi gruppi sanguigni si siano sviluppati durante periodi storici in cui le persone avevano accesso solo a determinati alimenti, il che ha contribuito ai cambiamenti nei loro sistemi digestivi e alla loro capacità di tollerare cibi diversi. Basa specificamente molte delle sue raccomandazioni su diversi livelli di acidi dello stomaco ed enzimi che collega a diversi gruppi sanguigni.

Esistono prove che dimostrano che il gruppo sanguigno è associato a varianti genetiche nell’uomo e può avere un impatto sui fattori di rischio per alcune malattie, come cancro, diabete, malaria e disturbi cardiometabolici. Quindi, sebbene conoscere il gruppo sanguigno e la storia familiare possa essere utile per determinare il rischio di una particolare malattia, non ci sono ancora prove che dimostrino che determinate diete siano più o meno benefiche per diversi gruppi sanguigni.

Ad esempio, alcuni studi hanno scoperto che quando persone di diversi gruppi sanguigni seguono una dieta a base vegetale povera di alimenti trasformati (simile a una dieta di tipo A), tutti sperimentano miglioramenti della salute indipendentemente dal gruppo sanguigno.

Oltre a promuovere la dieta del gruppo sanguigno, D’Adamo ora incoraggia le persone a evitare anche la maggior parte delle fonti di lectine, che sono “antinutrienti” o proteine ​​leganti lo zucchero che possono interferire in una certa misura con l’assorbimento dei nutrienti. D’Adamo afferma che gli alimenti contenenti lectine sono incompatibili con alcuni gruppi sanguigni, e quindi il suo ultimo libro si concentra sul miglioramento della salute e dell’immunità dell’intestino eliminando le maggiori fonti di alcune lectine.

Tuttavia, gli studi fino ad oggi non hanno trovato alcuna prova di un’associazione tra gruppi sanguigni specifici e intolleranza alla lectina.

I diversi gruppi sanguigni

Secondo i creatori della dieta del gruppo sanguigno, la suscettibilità delle persone a determinate malattie e condizioni mediche è direttamente correlata al tipo di sangue con cui sono nate. Poiché il gruppo sanguigno varia da persona a persona, non tutte le persone hanno gli stessi bisogni nutrizionali di base, anche se sono imparentate o hanno stili di vita molto simili.

Esistono quattro gruppi sanguigni umani: A, B, AB e O.

• O è il gruppo sanguigno più comune. Circa il 44-45% delle persone che vivono negli Stati Uniti hanno sangue di tipo O.
• Circa il 40-42% delle persone che vivono negli Stati Uniti hanno sangue di tipo A.
• Circa il 10-11% delle persone che vivono negli Stati Uniti hanno sangue di tipo B.
• AB è il gruppo sanguigno meno comune. Solo il 4% circa delle persone che vivono negli Stati Uniti ha sangue di tipo AB.

I gruppi sanguigni si distinguono per gli antigeni prodotti dalla difesa immunitaria che compaiono sulla superficie dei globuli rossi. Se hai l’antigene A, hai sangue di tipo A, e se hai l’antigene B, allora hai sangue B.

Come seguire una dieta del gruppo sanguigno

Molte persone che scelgono di seguire la dieta del gruppo sanguigno credono che sia importante mangiare in un modo che rispecchi il modo in cui mangiavano i loro antenati, basandosi sul presupposto che la genetica influenza fortemente i bisogni nutrizionali. In questo modo, la dieta del gruppo sanguigno ha alcune cose in comune con la dieta Paleo (o la “dieta ancestrale” come viene talvolta chiamata). Anche se la dieta Paleo potrebbe non essere adatta a tutti, gli studi hanno dimostrato che l’aderenza a questo modo di mangiare ha molti benefici per la salute.

Di seguito sono riportate raccomandazioni generali, secondo gli autori di libri e piani alimentari sulla dieta del gruppo sanguigno, per quali tipi di alimenti mangiare in base al proprio gruppo sanguigno:

Se sei di gruppo sanguigno A:

Alcuni si riferiscono alle persone di gruppo sanguigno A come “agrari” o “coltivatori” perché sono state fatte connessioni tra questo gruppo sanguigno e pratiche agricole o orticole ancestrali. Secondo D’Adamo, i tipi A sono più bravi a digerire i carboidrati rispetto ad altri gruppi sanguigni, ma fanno fatica a digerire e metabolizzare proteine ​​e grassi animali.

• Segui una  dieta vegetariana priva di carne  per la maggior parte del tempo o per tutto il tempo.
• Gli alimenti maggiormente enfatizzati sono verdure, frutta, legumi e cereali senza glutine. Alcune delle migliori scelte includono mele, avocado, frutti di bosco, fichi, pesche, pere, prugne, carciofi, broccoli, carote e verdure a foglia verde.
• Ottieni grassi alimentari dall’olio d’oliva, dall’olio di cocco e da altri grassi vegetali, come noci e semi.
• Gli alimenti biologici sono incoraggiati poiché si dice che il gruppo sanguigno A sia sensibile ai pesticidi presenti su alimenti non biologici.
• Evita la maggior parte o tutti i prodotti a base di carne e latticini.
• Segui una dieta priva di glutine evitando tutto il grano e tutti gli alimenti contenenti farina di frumento, orzo o segale.
• Non bere troppo alcol o caffeina. Bevi molte tisane e acqua.
• Si consiglia di fare principalmente esercizi a basso impatto e calmanti come lo yoga, il tai chi e la camminata.
• Gli integratori consigliati includono calcio, ferro e vitamine A ed E.

Se sei di gruppo sanguigno B:

I tipi B sono talvolta indicati come “nomadi” perché si ritiene che abbiano legami ancestrali con i nomadi che si spostavano molto e coprivano vaste aree di terra. Si dice che questo abbia aiutato i tipi B a sviluppare un’elevata tolleranza a una varietà di cibi diversi, il che significa che stanno meglio con una dieta equilibrata che includa quantità moderate di tutti i macronutrienti.

• Segui una dieta ricca di carne, frutta e verdura (simile alla dieta Paleo). Alcune delle migliori scelte includono verdure a foglia verde, banane, uva, ananas, prugne, olio d’oliva, olio di semi di lino, latticini, tacchino, agnello, farina d’avena, riso e miglio.
• I latticini possono essere consumati se sono tollerati e non causano indigestione.
• Evita arachidi, mais, lenticchie, la maggior parte del glutine e mangia molto pollo per la maggior parte o per tutto il tempo. Sostituisci il pollo con altre fonti di proteine.
• Bevi tè verde, acqua e succo di frutta naturale.
• Impegnarsi in esercizi stimolanti, come correre, fare jogging o andare in bicicletta.

Se sei di gruppo sanguigno AB:

Si dice che i tipi AB abbiano un vantaggio rispetto ad altri gruppi sanguigni in quanto possono digerire molti cibi diversi e persino pasti che contengono sia proteine ​​che grassi. Secondo D’Adamo, “Il tipo AB è l’unico gruppo sanguigno la cui esistenza è il risultato della mescolanza piuttosto che dell’evoluzione e dell’ambiente. Pertanto, condividono sia i vantaggi che le sfide dei gruppi sanguigni di tipo A e di tipo B”.

• Mangia una varietà di cibi consigliati a persone con gruppo sanguigno A o B. Questa può essere considerata una dieta a tutto tondo, poiché include molte fibre, cibi vegetali e anche alcuni latticini e fonti animali di proteine.
• Mangia una varietà di verdure, frutta, frutti di mare, pesce, carne, latticini, legumi e cereali. Alcune delle scelte migliori includono verdure a foglia verde, albicocche, ciliegie, pompelmi, uva, kiwi, limoni, ananas e prugne.
• Evita troppa carne rossa insieme a cereali e semi che causano indigestione. Mangia una varietà di pesce e frutti di mare per limitare il consumo di carne.
• Limita fagioli, mais, aceto e alcool.
• Bere acqua, caffè e tè verde.
• Fai una varietà di esercizi, alcuni più calmanti e altri più vigorosi.

Se sei di gruppo sanguigno O:

Si dice che il tipo Os abbia legami ancestrali con i cacciatori che consumavano molta carne, pesce e cibi animali. Si dice che il tipo O abbia alcuni vantaggi digestivi perché può metabolizzare il colesterolo presente nei prodotti animali in modo più efficiente rispetto ad altri gruppi sanguigni e anche assimilare meglio il calcio dai latticini.

• Segui una dieta a basso contenuto di carboidrati particolarmente ricca di proteine da alimenti come pesce, agnello, vitello, uova e altre fonti animali.
• I pesci sono un’importante fonte di proteine. Mangia una varietà di pesce, tra cui pesce azzurro, merluzzo, halibut, sgombro, luccio, salmone, alghe marine, dentici, sogliole, storione e pesce spada.
• Mangia meno carboidrati e zuccheri, come frutta e cereali. Mangiare latticini grassi con moderazione. Evita per la maggior parte del tempo arachidi, mais, legumi, fagioli e cereali.
• Fai esercizi aerobici regolarmente, come correre, fare jogging o andare in bicicletta.

Anche se le raccomandazioni dietetiche di cui sopra potrebbero sembrare restrittive, è consentita una certa flessibilità nella dieta del gruppo sanguigno. Puoi pensare ai piani del gruppo sanguigno come “suggerimenti”, ma includere anche alcuni alimenti che sono limitati in base al tuo gruppo sanguigno in quantità moderate o piccole.

Vedi anche:Alimentazione intuitiva: l’approccio anti-dieta per perdere peso

Vantaggi presunti

La dieta del gruppo sanguigno ha dei reali benefici? Nell’ambito della revisione sistematica di cui sopra, pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno esaminato 16 articoli su un totale di 1.415 riferimenti selezionati e hanno trovato solo un articolo che è stato addirittura considerato ammissibile secondo i rigorosi criteri di selezione dei ricercatori. Sulla base delle loro recensioni, nessuno studio ha mostrato effetti sulla salute delle diete del gruppo sanguigno ABO.

Un’altra revisione del 2013 pubblicata sulla rivista PLOS One ha concluso: “L’adesione a determinate diete del ‘gruppo sanguigno’ è associata a effetti favorevoli su alcuni fattori di rischio cardiometabolico, ma queste associazioni erano indipendenti dal genotipo ABO di un individuo, quindi i risultati non supportano l’ipotesi sulla dieta del “gruppo sanguigno“.

Fonte: DrAxe