La gotta, una forma dolorosa di artrite, è stata a lungo associata alla dieta, soprattutto eccessi di carne, pesce e alcool. Come risultato, il trattamento della gotta, include severe restrizioni dietetiche.
Oltre ad aiutare a mantenere un peso sano ed evitare molte malattie croniche, la dieta può contribuire a una migliore gestione complessiva della vostra gotta.
La gotta si verifica quando alti livelli di acido urico nel sangue causano la formazione di cristalli che si accumulano intorno ad un’articolazione. ” La purina è un composto chimico presente in tutte le cellule dell’organismo, quando le cellule si dividono e si moltiplicano l’organismo demolisce la purina e riutilizza i suoi componenti per costruire nuove cellule. La purina in eccesso è espulsa dall’organismo con l’urina sotto forma di acido urico, un altro composto chimico. In alcuni casi i livelli di acido urico nel sangue possono essere insolitamente elevati: questo disturbo è detto iperuricemia “. Le purine che si trovano naturalmente nel corpo, si ottengono anche dall’assunzione di certi cibi, come carni d’organo, acciughe, aringhe, asparagi e funghi.
La dieta d seguire in caso di gotta aiuta a controllare la produzione e l’eliminazione di acido urico per prevenire gli attacchi di gotta o ridurre la loro gravità .La dieta non è un trattamento per la gotta, ma può aiutare a controllare i vostri attacchi. L’obesità è anche un fattore di rischio per la gotta: perdere peso può aiutare a ridurre il rischio di attacchi.
Dettagli della dieta
Una dieta per la gotta riduce il consumo di cibi ad alto contenuto di purine, come i prodotti di origine animale, soprattutto per controllare la produzione del vostro corpo di acido urico. La dieta limita anche alcool, in particolare birra che è stata collegato ad attacchi di gotta. Se siete in sovrappeso o obesi, dovete perdere peso. Tuttavia, evitare il digiuno e la rapida perdita di peso, perché questi possono favorire un attacco di gotta. Bere molti liquidi per aiutare il corpo ad eliminare l’acido urico. Evitare diete dimagranti ad alto contenuto proteico che può causare produzione in eccesso di acido urico (iperuricemia).
Per seguire la dieta:
- Limitare proteine di carne, pollame e pesce. Gli animali sono ricchi di purine. Evitare o limitare severamente cibi ricchi di purine, come carni di organi, aringhe, acciughe e sgombri. La carne rossa (manzo, maiale e agnello), pesci grassi e frutti di mare (tonno, gamberi, aragosta e capesante) sono associati ad un aumentato rischio di gotta.
- Ridurre il grasso. I grassi saturi riducono la capacità del corpo di eliminare l’acido urico. La scelta di proteine di origine vegetale, come i fagioli e legumi e prodotti lattiero-caseari senza grassi, vi aiuterà a ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta. Pasti ad alto contenuto di grassi contribuiscono all’obesità, che è legata alla gotta.
- Limitare o evitare l’alcol. L’alcol interferisce con l’eliminazione di acido urico dal vostro corpo. Bere birra, in particolare, è stato collegato ad attacchi di gotta. Se stai avendo un attacco, evita tutte le bevande alcoliche. Tuttavia, quando non hai l’ attacco, bere circa148 millilitri al giorno di vino non è in grado di aumentare il rischio.
- Limitare o evitare cibi dolcificati con alto contenuto di fruttosio o sciroppo di mais. Il fruttosio è l’unico carboidrato conosciuto per aumentare l’acido urico. E ‘meglio evitare le bevande dolcificate con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, come bibite o succhi di frutta. Succhi con il 100 per cento di succo di frutta non sembrano stimolare la produzione di acido urico tanto.
- Scegli carboidrati complessi. Mangiare più cereali integrali e frutta e verdura e meno carboidrati raffinati, come pane bianco e dolci .
- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi o prodotti lattiero-caseari senza grassi. Alcuni studi hanno dimostrato che i prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi possono aiutare a ridurre il rischio di gotta.
- Bere molti liquidi, soprattutto acqua. I fluidi possono aiutare a rimuovere l’acido urico dal vostro corpo. L’obiettivo è bere da 8 a 16 bicchieri al giorno di acqua. Ci sono anche alcune prove che bere 4-6 tazze di caffè al giorno riduce il rischio di gotta negli uomini.
Risultati
Seguire la dieta può aiutare a limitare la produzione di acido urico del vostro corpo e aumentare la sua eliminazione; non può abbassare la concentrazione di acido urico nel sangue in modo sufficiente per trattare la vostra gotta senza farmaci, ma può aiutare a diminuire il numero di attacchi e limitare la loro gravità.
Seguire la dieta per la gotta e limitare le calorie – soprattutto se si aggiunge anche moderato esercizio quotidiano, come camminare a ritmo sostenuto – può anche migliorare la vostra salute generale, aiutandovi a raggiungere e mantenere un peso sano.
