La clorella è un’alga unicellulare molto nutriente che contiene circa il 60% delle proteine della stessa qualità di quelle che si trovano nelle uova, è ricca di fibre, contiene tutte le vitamine del gruppo B, C ed E, bioflavonoidi, sali minerali, inclusi gli olgoelementi, acidi omega 3 e mucopolisaccaridi.
La clorella è anche l’alga con la più alta percentuale di clorofilla al mondo, è ricca di ferro altamente assimilabile, grazia alla presenza della vitamina C e della clorofilla che aiutano l’organismo ad assorbire il ferro.
La ricerca scientifica ha dimostrato che l’uso di clorella aumenta le difese immunitarie nelle persone trattate con chemio e radioterapia, possiede un effetto antitumorale …. stimola la crescita della flora batterica utile, che a sua volta migliora le capacità di difesa dell’organismo.
Potreste aver sentito dire che la clorella è un nutrizionalmente un potente superfood, ma lo sapevate che la ricerca ha dimostra che può anche ridurre l’assorbimento dei grassi a livello intestinale, provocando in tal modo la riduzione del rischio di malattie cardiache?
Per decenni, i ricercatori hanno sospettato che clorella potesse ridurre il rischio di malattie cardiache. Uno studio condotto nel 1975, per esempio, ha mostrato che i pazienti con colesterolo alto che assumevano la clorella aveva una riduzione dei livelli di colesterolo, rispetto ai pazienti che non ne facevano uso.Nel 1987, i ricercatori hanno scoperto che Chlorella vulgaris (una varietà) contribuisce a combattere anormali livelli di grassi nel sangue e l’ispessimento delle pareti delle arterie. Un’altra varietà, la Chlorella pyrenoidosa, è stato trovata utile per diminuire il rapporto colesterolo totale / colesterolo HDL nei criceti, che implica un miglioramento della salute del cuore.
Di recente, la ricerca ha dimostrato che la Clorella modifica il contenuto di grassi nel sangue e fegato dei ratti.
La clorella riduce l’assorbimento di grassi
Nel 2005, uno studio ha suggerito che la varietà Chlorella pyrenoidosa riduce i grassi nel sangue, limitando l’assorbimento dei grassi nel tratto intestinale. In uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition Research and Practice , nel 2008, i ricercatori della Ewha Womans University in Corea del Sud hanno esaminato se tale effetto potrebbe essere più direttamente osservato utilizzando la varietà Chlorella vulgaris . I ricercatori hanno assegnato ratti maschi ad una dieta normale o ad una dieta ricca di grassi e assunzione di clorella. Dopo nove settimane, i ricercatori hanno scoperto che tra i ratti che avevano assunto una dieta ricca di grassi ed erano stati trattati con la clorella, i livelli ematici di lipidi e i livelli epatici di trigliceridi erano significativamente più bassi che negli altri gruppi. Inoltre, trigliceridi, colesterolo totale del sangue, lipidi totali del fegato e il totale delle concentrazioni di colesterolo erano significativamente più bassi nel gruppo trattato con il 10 per cento di clorella.
I risultati suggeriscono che la clorella in effetti porta a ridotto assorbimento e aumenta l’escrezione di grassi e colesterolo.
“Questi risultati suggeriscono che la Clorella vulgaris è efficace per la prevenzione delle dislipidemia che possono essere dovute alla modulazione del metabolismo lipidico e favorisce l’aumento dell’escrezione fecale di lipidi “, hanno concluso i ricercatori.
