Mango-Immagine Credit Public Domain.
Recentemente, la ricerca nutrizionale si è concentrata principalmente sull’equità nutrizionale, il che implica che tutti gli individui, indipendentemente dalla loro etnia, sesso, fase della vita e status economico, dovrebbero avere accesso ad alimenti sani e ad un’alimentazione adeguata.
Considerando le esigenze nutrizionali uniche nelle varie fasi della vita, le Linee guida dietetiche per gli americani (DGA) hanno progettato linee guida alimentari su misura per bambini, donne incinte e anziani.
La DGA si è concentrata in particolare sulle donne in gravidanza poiché corrono un rischio maggiore di sviluppare diabete gestazionale, aumento eccessivo di peso gestazionale (GWG), preeclampsia e ipertensione.
Tuttavia, questi rischi possono essere notevolmente ridotti seguendo una dieta di alta qualità. Le donne incinte sono incoraggiate ad aumentare il consumo di folato, proteine, calcio, magnesio, vitamina D, ferro, potassio e fibre.
Un aumento del consumo di frutta potrebbe migliorare significativamente la qualità della dieta, migliorando l’assunzione di nutrienti essenziali.
Oltre alle donne incinte, la DGA si è concentrata anche sugli individui di età superiore ai 60 anni perché questo gruppo è a maggior rischio di sviluppare condizioni di salute croniche, come malattie ossee/muscolari, eventi cardiovascolari e tumori.
Studi precedenti hanno dimostrato che gli anziani hanno meno energia, ma esigenze nutrizionali uguali o superiori rispetto ai più giovani.
Un recente sondaggio ha documentato che i livelli di numerosi nutrienti, come zinco, ferro, magnesio, calcio, acido folico e vitamine A, C, D ed E, erano inferiori al fabbisogno medio stimato (EAR) in molti anziani e donne incinte.
Per colmare la carenza nutrizionale, la DGA incoraggia sia le donne in gravidanza e in allattamento che le donne anziane a consumare tra 1,5 e 2 tazze di frutta al giorno. Diversi studi hanno dimostrato che il mango contiene vari componenti nutrizionali.
Ad esempio, una tazza di mango contiene 277 mg di potassio, 18,2 mg di calcio, 2,6 g di fibre, 71 µg di folato, 16,5 mg di magnesio e 60,1 mg di vitamina C, con meno di 100 calorie.
A proposito dello studio
Lo studio attuale ha ipotizzato che i consumatori giornalieri di mango, cioè sia donne in gravidanza che adulti più anziani, assumerebbero più nutrienti benefici e avrebbero una migliore qualità della dieta rispetto ai non consumatori.
I dati del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), generati tra il 1999 e il 2018, sono stati utilizzati per sviluppare un’ampia coorte di studio, che ha contribuito a testare l’ipotesi di cui sopra.
NHANES è un sondaggio condotto dal Governo progettato per misurare regolarmente lo stato nutrizionale e di salute dei cittadini statunitensi. In questo studio è stata utilizzata la componente dietetica di NHANES.
Risultati dello studio
L’assunzione media di mango da parte del gruppo WCA e degli adulti più anziani è stata stimata rispettivamente in 90,1 g e 91,3 g. Rispetto alle consumatrici donne, gli uomini hanno consumato circa 3,8 g di mango in più.
È interessante notare che i consumatori di mango in entrambi i gruppi di studio hanno rivelato un apporto maggiore di diversi nutrienti rispetto ai non consumatori. Inoltre, punteggi migliori sulla qualità della dieta sono stati associati ai consumatori di mango appartenenti a entrambi i gruppi, ovvero WCA e adulti più anziani.
Sulla base dei risultati, incorporare il mango nella dieta aiuterebbe ad alleviare le carenze nutrizionali di importanti nutrienti raccomandati dalla DGA per WCA e anziani.
Indipendentemente dallo stato di consumo di mango, il gruppo delle donne in garvidanza WCA è risultato inferiore di oltre il 25% al punteggio massimo del componente per la frutta. Pertanto, esiste un urgente bisogno di aumentare il consumo di frutta in questo gruppo.
Studi precedenti hanno identificato diversi ostacoli, come le finanze, i sintomi fisici della gravidanza e i vincoli di tempo, che inibiscono la corretta assunzione di frutta nella WCA. Questi fattori devono essere affrontati per garantire un’alimentazione sana durante la gravidanza.
Questo studio ha osservato che il gruppo WCA che consumava mango aveva livelli più elevati di magnesio e fibre, il che aiuterebbe a ridurre le condizioni avverse della gravidanza, come il diabete gestazionale e l’ipertensione. È interessante notare che tra i consumatori di mango nel gruppo WCA è stata riscontrata una minore assunzione di zuccheri aggiunti.
Non sorprende che l’aumento del consumo di mango negli anziani potrebbe aiutare a ritardare o prevenire l’insorgenza di malattie croniche.
Coerentemente con i risultati di studi precedenti, lo studio attuale ha indicato che l’assunzione giornaliera di frutta migliorerebbe la qualità della dieta degli anziani, il che potrebbe, a sua volta, rafforzare il loro sistema immunitario.
Conclusioni
Poiché è stato riscontrato che le donne in gravidanza e gli anziani traggono beneficio dal mango, questo studio raccomanda vivamente l’inclusione del mango nella dieta.
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L’inclusione del mango nella dieta aumenta l’apporto nutrizionale e migliora la qualità della dieta in specifiche fasi della vita.
Sono necessarie ulteriori ricerche sui singoli frutti per comprendere il loro impatto nel soddisfare le esigenze nutrizionali dei diversi gruppi di età.
Fonte:Nutrients
