Nella medicina alternativa tradizionale, olive, olio di oliva e foglie di ulivo sono stati utilizzati nel trattamento di problemi infiammatori che comprendono infiammazioni legate alle allergie.
In realtà, la ricerca suggerisce che le olive funzionano come un anti-istamina bloccando particolari recettori dell’istamina (recettori HI). I componenti univoci nelle olive possono ridurre la risposta all’istamina, una molecola che viene overprodotta in condizioni di allergie e che dà origine ad una risposta infiammatoria. L’istamina è una sostanza chimica naturale prodotta dal sistema immunitario e quando viene rilasciata in risposta ad un irritante, aumenta il flusso di sangue nella zona interessata, provoca perdite di liquido fuori dai vasi, rende le mucose delle membrane che rivestono il naso e la gola, gonfie e stimola la ghiandola vicina a produrre muco. Allo stesso tempo provoca prurito, gonfiore e lacrimazione.
Sia le olive che olio d’oliva e le foglie di ulivo, sono anti-allergenici grazie al loro alto contenuto di vitamina E che è una chiave (anti-allergia), nutriente e antiossidante. Un estratto liquido a base di foglie di ulivo fresche, contiene più capacità antiossidante dell’ estratto di tè verde. La ricchezza di fitonutrienti delle olive ha dimostrato diversi benefici per la salute del sistema cardiovascolare, nervoso, immunitario, digestivo e sistemi infiammatori. Le olive sono ricche di flavonoidi, tra cui la quercetina, che è efficace nel trattamento della febbre da fieno ed è anche conosciuta come un potente antistaminico che migliora la funzione polmonare.
La mineralizzazione è fondamentale per una salute ottimale La carenza di zinco aumenta il rischio di allergie e le olive contengono piccole quantità di zinco, minerale antiossidante. Una carenza di questa sostanza contribuisce ad una immunità alterata e sviluppo di asma che è più diffusa tra i figli di madri zinco-carenti. Ma c’è anche un’altra buona notizia … Il consumo di oliva può aumenta i livelli di glutatione. E’ la polpa di oliva che è associata ad un significativo aumento dei livelli di glutatione. Il glutatione ha proprietà antinfiammatorie ed è considerato il maestro antiossidante, in grado di prevenire lo stress ossidativo. Inoltre, il glutatione aiuta a purificare il corpo liberandolo da tossine indesiderate tramite le feci. Una riduzione di glutatione ci rende suscettibili allo stress ossidativo, radicali liberi, cancro, infezioni, stanchezza cronica, malattie autoimmuni e malattie cardiache.
Una dieta corretta è la nostra migliore difesa.
Il segreto della dieta mediterranea è il suo contenuto sia di olive che olio d’oliva.La soluzione anti-aging finale può essere quella di aprire un barattolo di olive (o di olio d’oliva non-riscaldato) e aggiungerle alla tua prossima insalata.
