La caffeina presente in una tazza di caffè potrebbe aiutare i piccoli vasi sanguigni a funzionare meglio, secondo la ricerca presentata presso l’American Heart Association Scientific, Sessione del 2013.
Uno studio su 27 adulti sani ha dimostrato – per la prima volta – che bere una tazza di caffè con caffeina ha significativamente migliorato il flusso di sangue in un dito, che è una misura della funzionalità del rivestimento interno dei vasi sanguigni più piccoli del corpo. In particolare, i partecipanti che hanno bevuto una tazza di caffè con caffeina hanno avuto un aumento del 30 per cento del flusso di sangue nel corso di un periodo di 75 minuti, rispetto a quelli che hanno bevuto caffè decaffeinato.
“Questo ci dà un indizio su come il caffè può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare”, ha dichiarato Masato Tsutsui, ricercatore e cardiologo del dipartimento di farmacologia dell’Università di Ryukyu di Okinawa, in Giappone.
Lo studio si aggiunge ad un crescente corpo di ricerca sul caffè, la bevanda più consumata in tutto il mondo. Studi precedenti hanno dimostrato che bere il caffè è legato a minori rischi di morire di malattie cardiache e ictus e che alte dosi di caffeina possono migliorare la funzione delle arterie più grandi.
I partecipanti allo studio erano persone che non bevono regolarmente caffè, di età compresa tra 22/ 30 anni. In un giorno, ogni partecipante ha bevuto da uno a cinque tazze di caffè normale o decaffeinato. I ricercatori hanno misurato il flusso di sangue nel dito con flussimetria laser Doppler, una tecnica non invasiva per misurare la circolazione sanguigna a livello microscopico. Due giorni dopo, l’esperimento è stato ripetuto con l’altro tipo di caffè. I ricercatori non sapevano quali erano i partecipanti che avevano bevuto caffè con caffeina.
Essi hanno valutato la pressione arteriosa, frequenza cardiaca e livelli di resistenza vascolare ed hanno altresì preso campioni di sangue per analizzare i livelli di caffeina ed escludere il ruolo degli ormoni sulla funzione dei vasi sanguigni.
Rispetto al decaffeinato, caffè con caffeina ha leggermente sollevato la pressione sanguigna dei partecipanti e migliorato la funzione del rivestimento interno del vaso sanguigno.I livelli di frequenza cardiaca erano gli stessi tra i due gruppi.
E ‘ancora poco chiaro come la caffeina funziona realmente per migliorare la piccola funzione dei vasi sanguigni, anche se Tsutsui suggerisce che la caffeina può favorire la riduzione dell’infiammazione.
“Capire come la caffeina funziona per sviluppare effetti positivi, potrebbe portare a una nuova strategia di trattamento per la malattia cardiovascolare in futuro”, ha concluso Tsutsui.
Fonte American Heart Association, via EurekAlert
