La risposta alla longevità può essere molto più semplice di quanto possiamo immaginare, in effetti potrebbe essere proprio sotto i nostri occhi, sotto forma di una dose di caffeina da caffè greco, al mattino. I vecchi abitanti di Ikaria, l’isola greca, vantano il più alto tasso di longevità nel mondo e molti scienziati si rivolgono a loro, per scoprire i “segreti di una vita più lunga”. In un nuovo studio in Medicina Vascolare , pubblicato da SAGE, ricercatori che studiano la salute cardiovascolare credere che una tazza di caffè greco bollito detiene la chiave per la buona salute degli isolani anziani ‘.
Solo lo 0,1% degli europei vive oltre 90, ma sull’isola greca di Ikaria, la cifra è di 1%. Questo è riconosciuto come uno dei più alti tassi di longevità e gli abitanti tendono a vivere la loro vita più a lungo e in buona salute.
Gerasimos Siasos, un medico e professore presso l’Università di Atene Medical School in Grecia, con con il suo team ha cercato di scoprire se il caffè che beve la popolazione anziana, ha avuto un effetto sulla loro salute. In particolare, i ricercatori hanno studiatoi legami tra il consumo di caffè e di alcool e la funzione endoteliale dei soggetti. L’endotelio è uno strato di cellule dei vasi sanguigni che è influenzato sia dall’ invecchiamento che da abitudini di vita (come il fumo). La squadra è orientata sul caffè perché studi recenti suggeriscono che il consumo moderato di caffé può ridurre leggermente il rischio di malattia coronarica e può anche avere un impatto positivo su molti aspetti della salute endoteliale.
Da un campione di 673 Ikarians di età superiore ai 65 anni che abitava nell’isola in modo permanente, i ricercatori hanno selezionato in modo casuale 71 uomini e 71 donne da arruolare allo studio. Il personale medico ha utilizzato controlli sanitari (per la pressione alta, diabete, ecc) e questionari per ottenere ulteriori dettagli sulla salute medica dei partecipanti, stili di vita e consumo di caffè, oltre a testare la loro funzione endoteliale.
I ricercatori hanno studiato anche tutti i tipi di caffè consumati dai partecipanti , ma è interessante notare che oltre l’l’87% di partecipanti allo studio, ha consumato caffè greco bollito, quotidianamente. Ancora più importante, i soggetti che hanno consumano principalmente caffè greco bollito, avevano una migliore funzione endoteliale rispetto a quelli che consumavano altri tipi di caffè. “Il caffè greco bollito, che è ricco di polifenoli e antiossidanti e contiene solo una moderata quantità di caffeina, sembra raccogliere più benefici rispetto ad altre bevande al caffè,” ha concluso Siasos.
Il nuovo studio fornisce un nuovo collegamento tra abitudini alimentari e la salute cardiovascolare. Data l’entità del consumo di caffè in tutto il mondo, e il fatto che anche piccoli effetti sulla salute di almeno un tipo di caffè come quello greco potrebbe avere un grande impatto sulla salute pubblica, fornisce un interessante punto di partenza. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per documentare l’esatto meccanismo dei benefici di questo tipo di caffè , sulla salute cardiovascolare.
