Dall’ anguria al cavolo rosso, scoprite perché questi alimenti dovrebbero essere parte della vostra dieta.
Ecco le loro prime scelte.
1. Fagioli e lenticchie nella dieta
Fagioli e lenticchie sono davvero superstar della nutrizione: ricchi di proteine, fibre, carboidrati complessi, ferro, magnesio, potassio e zinco.
Elisa Zied, MS, RD, autore di Nutrizione a portata di mano , dice: “Mangiare una dieta ricca di legumi può contribuire a promuovere la perdita di peso e ha dimostrato di abbassare LDL [a bassa densità -” cattivo “- colesterolo] ed aumentare HDL [ad alta densità – “buono” – colesterolo], “.
2. Anguria per una dieta sana
Anguria è il frutto estivo preferito da tutti. Ma poichè è così naturalmente dolce, alcune persone evitano di mangiarlo perché pensano che sia ad alto contenuto di zuccheri.
Elizabeth Ward, RD, autore di Aspettarsi il meglio , dice che l’ anguria dovrebbe essere un punto fermo nella dieta di tutti.“E ‘divertente da mangiare, dolce, succosa, a basso contenuto di calorie e pieno zeppo di vitamine C e A, potassio e licopene. Ricca di tanta acqua, aiuta a soddisfare le esigenze di fluidi”.
Un vantaggio è che la buccia spessa mantiene pesticidi lontano dalla polpa, guadagnandosi un posto nell’ Environmental Working Group di “Clean 15” -tra i prodotti con il residuo minimo di pesticidi.
3. Patate dolci non possono mancare nella dieta
Le patate dolci sono spesso considerate come alimento ad alto contenuto di calorie e carboidrati, perché sono naturalmente dolci. Ma non lasciatevi ingannare.
Heather Mangieri, RD, dice, “Le patate dolci sono stelle nutrizionali e una dei migliori ortaggi da mangiare. Non solo sono una grande fonte di beta-carotene, vitamina C, fibre e potassio, ma contengono pochissime calorie. “
Suggerisce patate dolci cotte e schiacciate, con una spolverata di cannella, succo di mela e ananas. Oppure provate con fagioli neri e salsa.
4. Cavolo Rosso
Christine Gerbstadt, MD, RD, medico e dietista, dice del cavolo rosso:
E’ una grande fonte di fibre, vitamine A, D e K, acido folico, e molte tracce di minerali, con solo 22 calorie in una tazza tritata. E’ ricco di antiossidanti e può aumentare la lotta contro il cancro. Si può mangiare crudo, cotto, dolce o salato. Aggiunto a qualsiasi cosa, da minestre, alle insalate, stufati, panini, hamburger e altro ancora.
Suggerisce il cavolo rosso per preparare piatti creativi e per aggiungere più colore ai vostri pasti.
5. Pomodori
Chris Rosenbloom, professore PhD, RD dice: “Tutti pensano che mangiare pomodori freschi sia meglio che mangiarli cotti. E’ tutto il contrario: pomodori cotti consentono di assorbire meglio il licopene .”
Uno studio condotto nel 2009 e riportato su Journal of Clinical Oncology mostra che una dieta ricca di pomodoro può aiutare a prevenire il cancro alla prostata e che il licopene, un potente antiossidante, può anche aiutare a prevenire altri tipi di cancro.
6. Yogurt magro o greco
Ci sono molti yogurt sul mercato, ma lo yogurt magro greco è il migliore.
Tutti gli yogurt sono ottime fonti di calcio, potassio, proteine, zinco, e vitamine B6 e B12. Ciò che distingue lo yogurt greco è la sua consistenza più cremosa. Inoltre, contiene fermenti lattici , ha più basso contenuto di lattosio e ha due volte il contenuto proteico di yogurt regolari.
Si consiglia l’associazione di yogurt magro con la dolcezza naturale della frutta fresca o di cereali.
Fonte Natural health remedies
