Cibi che invecchiano-Immagine Credit Public Domain-
Anche i cibi invecchiano!! Sono due i principali responsabili dell’invecchiamento della nostra pelle: l’esposizione al sole e AGE, prodotti di glicazione avanzata (una serie di composti chimici prodotti quando gli zuccheri si combinano con proteine o grassi). Si invecchia quando le proteine o il grasso si combinano con lo zucchero.
Di seguito un elenco di cibi che favoriscono l’invecchiamento:
Cibi piccanti
Il cibo piccante fa gonfiare e persino rompere i vasi sanguigni, portando a segni violacei sul viso. Se hai la rosacea, comune nelle donne dopo la menopausa, il calore delle spezie può scatenare una riacutizzazione. Aumenta anche la temperatura corporea, quindi sudi per rinfrescarti. Quando il sudore si mescola con i batteri sulla pelle, può causare sfoghi e macchie.
Margarina
La tua pelle è l’organo più grande del tuo corpo e tutto ciò che mangi la influenza. La maggior parte delle margarine, specialmente quelle solide, contengono grassi trans. Aumentano il colesterolo “cattivo”, abbassano quello “buono” e creano infiammazioni in tutto il corpo. L’infiammazione è legata a malattie cardiache e ictus, due condizioni che possono darti un aspetto invecchiato.
Bibite e bevande energetiche
Più bibite e bevande energetiche consumi, più velocemente invecchiano le cellule dei tuoi tessuti. Oltre allo spumante, hanno più calorie e zuccheri aggiunti – da 7 a 10 cucchiaini in 12 once o 300 gr circa – rispetto a qualsiasi altra bevanda. Combinato con i batteri in bocca, quello zucchero forma anche acido che logora lo smalto dei denti e provoca la carie. Altri svantaggi includono l’aumento di peso e un rischio più elevato di ictus e demenza.
Cene surgelate
Una cena congelata può contenere metà del sodio di una sana dieta quotidiana. Quando consumi troppo sale, bevi più del normale e la troppa acqua inonda i tuoi reni de quella in eccesso si sposterà in punti del tuo corpo che hanno meno sale, come il viso e le mani. È questo che ti fa sembrare gonfio.
Alcol
Quei margarita non stanno bene sulla tua pelle come nel bicchiere. Al mattino, dopo una notte di bevute, sai che l’alcol ti disidrata. Questo ha un grande impatto sulla tua pelle, che è composta per il 63% da acqua. Anche se bevi un bicchiere d’acqua, idraterai tutti gli altri organi prima della pelle. Quando non ne hai abbastanza, la tua pelle appare secca e non può difendersi dalle rughe.
Carni lavorate
Le carni lavorate, come pancetta, salsiccia, prosciutto e salumi, vengono affumicate, stagionate o salate in modo che durino più a lungo senza andare a male. È ciò che li rende sia deliziosi che pericolosi. Il sodio e i conservanti chimici causano infiammazioni che possono logorare il tuo corpo dentro e fuori. Un po’ di infiammazione fa bene: aiuta le cellule a guarire. Troppa può causare malattie cardiache, ictus e diabete.
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Cibi fritti
La differenza tra un impasto e una ciambella è un bel bagno lungo nell’olio bollente. Quel bagno promuove i radicali liberi, o molecole instabili che danneggiano altre molecole nelle tue cellule e aggiungono anni alla tua pelle. Puoi anche trovare i radicali liberi in altri cibi fritti come patatine fritte, frittelle di farina di mais e bastoncini di mozzarella.
Prodotti da forno
Solo perché non sono fritti non significa che siano buoni. I prodotti da forno come biscotti e torte sono ricchi di grassi che ostruiscono le arterie e aumentano i chili. Inoltre non lesinano sullo zucchero, che può causare diabete, ipertensione e carie (tra le altre cose). L’infiammazione è un altro motivo per evitare quel gelato. Più infiammazione hai, maggiori sono le tue possibilità di artrite, depressione, morbo di Alzheimer e alcuni tipi di cancro.
Carni carbonizzate
Friggere o grigliare la carne ad alte temperature crea prodotti finali di glicazione avanzata, o AGE. Bassi livelli di AGE vanno bene (il tuo stesso corpo li produce), ma quantità elevate di carni carbonizzate causano infiammazioni che “infiammano” il tuo corpo e innescano malattie cardiache e diabete.
Sciroppo di mais ad alto fruttosio
Il cugino chimico dello zucchero da tavola, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, addolcisce bibite e bevande alla frutta. Tra molti altri inconvenienti per la salute, interferisce con la capacità del corpo di utilizzare il rame, che aiuta a formare il collagene e l’elastina che mantengono la pelle sana. È anche pieno di calorie e ti mette a rischio di diabete e malattie cardiache.
Caffeina
La caffeina è un diuretico: stimola il cervello e il bisogno di urinare. Questo può causare disidratazione. Quando non hai abbastanza acqua, la tua pelle smette di rilasciare tossine. Il backup ti rende più incline a pelle secca, psoriasi e rughe.
Agave
Sebbene sia meglio per il tuo corpo rispetto ai dolcificanti artificiali, l’agave contiene il 90% di fruttosio, un tipo di zucchero che può essere scomposto solo nel tuo fegato. Quando il tuo fegato è oberato di lavoro, trasforma il fruttosio in grasso e produce più radicali liberi, i composti che danneggiano le tue cellule.
Fonte: WebMD
