I sintomi di un attacco di emicrania possono includere dolore pulsante, nausea, sensibilità alla luce e al suono e altri effetti collaterali spiacevoli. Tra le cause di emicrania, anche molti cibi che vengono regolarmente consumati. Una dieta corretta può ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi.
Mentre nessuna dieta è perfetta per tutti, di seguito sono elencati alcuni cibi ampiamente riconosciuti come emicrania trigger, da evitare:
- Latticini e prodotti di carne
Le persone che soffrono di emicrania hanno bisogno di essere attenti a che tipo di prodotti lattiero-caseario e carne consumano.Particolarmente rischiose sono le forme più elaborate di carne, come i salumi di tutti i tipi e carni speziate. Prodotti lattiero-caseari come la panna o formaggi come il cheddar e formaggi svizzeri sono anche potenziali fattori scatenanti. In effetti il formaggio è ricco di tiramina, un aminoacido che secondo alcune ricerche potrebbe causare mal di testa riducendo i livelli di serotonina nel cervello e influenzando il tono dei vasi sanguigni.
- Frutta
Chi soffre di emicrania ha bisogno di consumare molta frutta e verdura. Tuttavia, frutta come prugne, fichi, avocado e uva passa possono causare problemi, soprattutto se sono troppo mature.
- Pane da evitare
Fortunatamente, il pane di solito non è un trigger per l’emicrania. Tuttavia, ci sono alcune varietà a cui fare attenzione. Qualsiasi pane che contiene formaggio, dovrebbe essere assunto con parsimonia. Pane di mais e pasta possono anche essere sconsigliati ad alcune persone.
- Bevande da evitare
Non sono solo gli alimenti solidi che possono scatenare un attacco di emicrania. Alcune bevande possono anche favorire l’emicrania. Il cioccolato non è utile alla maggior parte delle persone che soffrono di emicrania, così come tutte le bevande che lo contengono. La sensibilità alla caffeina è comune e alcune bevande alcoliche sono da evitare come vini e birre scure.
- Rischi dello zucchero
Non vi è alcun motivo per cui chi soffre di emicrania non può consumare dolci. Basta prendere alcune precauzioni. Come detto in precedenza, il cioccolato è un trigger di emicrania comune, ma sembra essere anche peggiore se combinato con le noci ( di solito cioccolato e noci in barrette). Evitare anche dolci che richiedono molto lievito.
Additivi
Molte persone che soffrono di emicrania sono sensibili a vari additivi alimentari. Tra questi: glutammato monopodico (che intensifica i sapori), nitriti/nitrati (nelle carni conservate e lavorate), aspartame (un dolcificante artificiale), tartrazina/E102 (un colorante giallo) e solfiti (presenti negli alcolici, soprattutto nel vino).
A volte, non è ciò che si mangia, ma come si mangia che può causare problemi. Secondo l’Università della California saltare i pasti, causando una caduta di zucchero nel sangue, può innescare emicranie.
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