Flavonoidi-Immagine Credit Public Domain-
Mele e more che contengono composti dietetici flavonoidi come quercitina, possono ridurre le possibilità di sviluppare fragilità.
Circa il 10-15% degli anziani soffre di fragilità, una sindrome geriatrica che comporta un maggior rischio di cadute, fratture, disabilità, ospedalizzazione e mortalità. Le attuali raccomandazioni dietetiche per la prevenzione della fragilità si concentrano principalmente sull’assunzione di proteine. Tuttavia ci sono molti altri alimenti che possono avere benefici per la salute
“Potrebbe esserci una certa validità nel vecchio detto, ‘una mela al giorno toglie il medico (o la fragilità) di torno’ “, hanno detto gli autori. “I nostri risultati suggeriscono che per ogni 10 mg in più di assunzione di flavonoli al giorno, le probabilità di fragilità sono state ridotte del 20%. Gli individui possono facilmente consumare 10 mg di flavonoli al giorno poiché una mela di medie dimensioni ha circa 10 mg di flavonoli“.
“Sebbene non vi fosse alcuna associazione significativa tra l’assunzione totale di flavonoidi e la fragilità, un’assunzione più elevata di flavonoidi (una delle sottoclassi di flavonoidi) era associata a minori probabilità di sviluppare fragilità. In particolare, una maggiore assunzione di quercetina era il flavonoide che aveva la più forte associazione con la prevenzione della fragilità Questi dati suggeriscono che potrebbero esserci particolari sottoclassi di flavonoidi che hanno il maggior potenziale come strategia dietetica per la prevenzione della fragilità“, ha detto il coautore Shivani Sahni, Ph.D., del Dipartimento di Medicina che ha collaborato con Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School e Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research, Hebrew SeniorLife; e Courtney L. Millar, Ph.D., del Dipartimento di Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School.
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Gli autori suggeriscono che la ricerca futura dovrebbe concentrarsi sugli interventi dietetici di flavonoli o quercetina per il trattamento della fragilità.
I risultati dello studio sono stati pubblicati nell’articolo dell’American Journal of Clinical Nutrition, “Una maggiore assunzione di flavonoli dietetici, in particolare la quercetina dietetica, è associata a minori probabilità di insorgenza di fragilità oltre 12 anni di follow-up tra gli adulti nel Framingham Heart Study“. Questo è uno dei primi studi basati sulla comunità che ha esaminato in modo completo il ruolo dei flavonoidi alimentari per la prevenzione della fragilità.
Descrizione dettagliata della ricerca
Questo studio utilizza i dati del Framingham Heart Study—Offspring Cohort per determinare l’associazione tra assunzione di flavonoidi e insorgenza di fragilità. C’erano 1.701 individui inclusi in questa analisi. Tutti erano privi di fragilità al basale e sono stati seguiti per circa 12 anni per valutare lo stato di fragilità (valutato dal fenotipo Fried Frailty). Dopo circa 12 anni, il 13,2% dei partecipanti ha sviluppato fragilità. L’assunzione totale di flavonoidi non era significativamente associata all’insorgenza di fragilità. Tuttavia, l’assunzione di flavonoli (un tipo di flavonoidi, in particolare la quercetina) era associata a minori probabilità di insorgenza di fragilità.
