(Te’ verde-Immagine Credit Public Domain).
Una nuova ricerca su persone con fattori di rischio per malattie cardiache ha dimostrato che il consumo di estratto di tè verde per quattro settimane può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la salute dell’intestino abbassando l’infiammazione e diminuendo la “perdita intestinale”.
I ricercatori hanno affermato che questo è il primo studio che valuta se i rischi per la salute legati alla condizione nota come sindrome metabolica, che colpisce circa un terzo degli americani, possono essere ridotti dai benefici antinfiammatori del tè verde nell’intestino.
“Ci sono molte prove che un maggiore consumo di tè verde sia associato a buoni livelli di colesterolo, glucosio e trigliceridi, ma nessuno studio ha collegato i suoi benefici a livello intestinale a quei fattori di salute“, ha affermato Richard Bruno, autore senior dello studio e Professore di scienze umane e nutrizione presso la Ohio State University.
Il team ha condotto la sperimentazione clinica su 40 individui come seguito di uno studio del 2019 pubblicato su The Journal of Nutritional Biochemistry che associava una minore obesità e minori rischi per la salute nei topi che consumavano integratori di tè verde con miglioramenti alla salute dell’intestino.
Nel nuovo studio, l’estratto di tè verde ha anche abbassato la glicemia o glucosio e ha ridotto l’infiammazione intestinale e la permeabilità nelle persone sane, una scoperta inaspettata.
“Ciò che questo ci dice è che entro un mese siamo in grado di abbassare la glicemia sia nelle persone con sindrome metabolica che nelle persone sane e l’abbassamento della glicemia sembra essere correlato alla diminuzione della permeabilità intestinale e alla diminuzione dell’infiammazione intestinale, indipendentemente dalla salute stato“, ha detto il Prof. Bruno.
Gli articoli sui risultati del glucosio e sulla ridotta permeabilità intestinale e infiammazione derivati dal te’ verde sono stati pubblicati di recente in Current Developments in Nutrition.
Alle persone con sindrome metabolica vengono diagnosticati almeno tre dei cinque fattori che aumentano il rischio di malattie cardiache, diabete e altri problemi di salute: eccesso di grasso addominale, pressione alta , basso colesterolo HDL (buono) e livelli elevati di glicemia a digiuno e trigliceridi, un tipo di grasso nel sangue.
“La cosa difficile di questi fattori di rischio che costituiscono la sindrome metabolica è che spesso sono solo leggermente alterati e non richiedono ancora la gestione dei farmaci, ma impongono comunque un grande rischio per la salute”, ha detto il Prof. Bruno.
“La maggior parte dei medici raccomanderà inizialmente la perdita di peso e l’esercizio fisico. Sfortunatamente, sappiamo che la maggior parte delle persone non può rispettare le modifiche dello stile di vita per vari motivi”, ha detto. “Il nostro lavoro mira a fornire alle persone un nuovo strumento basato sul cibo per aiutare a gestire il rischio di sindrome metabolica o per invertire la sindrome metabolica”.
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Quaranta partecipanti, 21 con sindrome metabolica e 19 adulti sani, hanno consumato per 28 giorni caramelle gommose contenenti estratto di tè verde ricco di composti antinfiammatori chiamati catechine. La dose giornaliera era pari a cinque tazze di tè verde. Nello studio crossover randomizzato in doppio cieco, tutti i partecipanti hanno trascorso altri 28 giorni assumendo un placebo, con un mese di pausa da qualsiasi supplemento tra i trattamenti.
I ricercatori hanno confermato che i partecipanti, come consigliato, hanno seguito una dieta povera di polifenoli, antiossidanti presenti in natura in frutta, verdura, tè e spezie, durante le fasi di assunzione del placebo e dell’estratto di tè verde, quindi qualsiasi risultato potrebbe essere attribuito agli effetti del verde tè da solo.
I risultati hanno mostrato che i livelli di glucosio nel sangue a digiuno per tutti i partecipanti erano significativamente più bassi dopo l’assunzione dell’estratto di tè verde rispetto ai livelli dopo l’assunzione del placebo. La diminuzione dell’infiammazione intestinale dovuta al trattamento con tè verde in tutti i partecipanti è stata stabilita attraverso un’analisi che ha mostrato una riduzione delle proteine pro-infiammatorie nei campioni fecali. Utilizzando una tecnica per valutare i rapporti di zucchero nei campioni di urina, i ricercatori hanno anche scoperto che con il tè verde, la permeabilità dell’intestino tenue dei partecipanti è diminuita favorevolmente.
La permeabilità intestinale consente ai batteri intestinali e ai relativi composti tossici di entrare nel flusso sanguigno, stimolando un’infiammazione cronica di basso grado.
“Si ritiene che l’assorbimento dei prodotti derivati dall’intestino sia un fattore scatenante per l’obesità e la resistenza all’insulina, che sono centrali in tutti i disturbi cardiometabolici“, ha spiegato il Prof. Bruno. “Se possiamo migliorare l’integrità dell’intestino e ridurre l’intestino permeabile, il pensiero è che saremo in grado non solo di alleviare l’infiammazione di basso grado che avvia i disturbi cardiometabolici, ma potenzialmente di invertirli”.
“Non abbiamo tentato di curare la sindrome metabolica con uno studio di un mese”, ha detto. “Ma sulla base di ciò che sappiamo sui fattori causali alla base della sindrome metabolica, esiste la possibilità che il tè verde agisca almeno in parte a livello intestinale per alleviare il rischio di svilupparla o di invertirla”.
Il laboratorio del Prof. Bruno sta completando ulteriori analisi delle comunità microbiche nelle viscere dei partecipanti allo studio e dei livelli di tossine batteriche nel sangue.
Fonte:The Journal of Nutritional Biochemistry
