Dolcificanti artificiali-Immagine Credit Public Domain-
L’Organizzazione Mondiale della Sanità si è espressa contro l’uso di dolcificanti non zuccherini (NSS) come mezzo per controllare il peso o limitare le malattie non trasmissibili.
“La raccomandazione si basa sui risultati di una revisione sistematica delle prove disponibili che suggerisce che l’uso di NSS non conferisce alcun beneficio a lungo termine nella riduzione del grasso corporeo negli adulti o nei bambini“, ha affermato lunedì l’OMS in una dichiarazione.
Tale revisione ha anche stabilito che l’uso a lungo termine di NSS potrebbe contribuire al diabete di tipo 2, alle malattie cardiovascolari e a malattie gravi negli adulti.
“Sostituire gli zuccheri liberi con dolcificanti artificiali non aiuta con il controllo del peso a lungo termine”, ha dichiarato in una nota il Direttore dell’OMS per la nutrizione e la sicurezza alimentare, Francesco Branca. “Gli NSS non sono fattori dietetici essenziali e non hanno valore nutrizionale”.
Branca suggerisce alle persone di ridurre del tutto il consumo di dolci, a partire dalla tenera età.
Aspartame, Advantame, Ciclamati, Neotame, Saccarina, Sucralosio e Stevia sono tra gli additivi trattati nella revisione dell’OMS. La maggior parte di questi sostituti sono associati a marchi come Sweet’N Low, Equal e Splenda. Sono stati tutti approvati dalla Food & Drug Administration degli Stati Uniti.
Gli alcoli di zucchero contenenti calorie, come i polioli, non sono considerati NSS.
L’OMS, un’agenzia delle Nazioni Unite con sede in Svizzera, ha chiesto ad adulti e bambini di consumare zuccheri liberi, inclusi glucosio, fruttosio e zucchero da tavola, meno del 10% del loro apporto energetico totale nel 2015.
“Abbiamo prove concrete che mantenere l’assunzione di zuccheri liberi a meno del 10% dell’apporto energetico totale riduce il rischio di sovrappeso, obesità e carie“, ha affermato Branca in seguito a quel rapporto.
La raccomandazione di lunedì di ridurre il consumo di NSS non si applica alle persone con diabete, né riguarda i farmaci. I risultati dell’OMS non riguardano nemmeno i prodotti per la cura personale, inclusi dentifricio e prodotti per la cura della pelle. La revisione ha incluso più di 320 studi.
L’International Sweeteners Association suggerisce di prendere la “scoperta condizionale” dell’OMS con le pinze.
Vedi anche:Dolcificanti artificiali: perchè dovresti ridurne l’uso
“Alla luce dello sforzo globale per affrontare il peso delle malattie non trasmissibili (NCD), comprese le malattie dentali che sono le NCD più diffuse a livello globale e altre sfide sociali come la crisi globale dell’obesità, l’ISA ritiene che sia un disservizio per la salute pubblica non riconoscere il ruolo degli edulcoranti a basso contenuto calorico nella riduzione dell’apporto di zuccheri e calorie e nell’aiutare il controllo del peso”, ha affermato l’Organizzazione lunedì.
L’ISA afferma che gli edulcoranti ipocalorici approvati “hanno un ruolo da svolgere nella lotta contro l’obesità”, se usati al posto dello zucchero e “sono uno strumento essenziale per aiutare le aziende alimentari e delle bevande a riformulare i prodotti, per ridurre la quantità di zucchero e le calorie contenute“.
Fonte:WHO
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