Di Amanda Dyslin, Mayo Clinic
Con i propositi per il nuovo anno alle spalle da sei settimane, alcune persone potrebbero essere tornate a modi di mangiare meno salutari. Il Mese del Cuore è un ottimo momento per ricordare a te stesso perché una dieta sana è importante non solo per il tuo girovita.
“Ciò che mangi e bevi influisce sui livelli di colesterolo e trigliceridi e, se hai livelli elevati di colesterolo o trigliceridi, il tuo team sanitario può consigliarti di seguire una dieta ipocolesterolemizzante“, afferma Ripu Singh, MD, cardiologo presso la Mayo Clinic Health System a Mankato e Waseca.
Il colesterolo alto potrebbe causare l’indurimento delle arterie cardiache, una condizione chiamata aterosclerosi, che potrebbe portare alla malattia coronarica. Inoltre, le arterie indurite possono consentire la formazione di un rivestimento chiamato placca che blocca parzialmente le arterie. Le arterie bloccate possono portare a un basso flusso sanguigno nel cuore e dolore al petto.
Cosa sono i trigliceridi e il colesterolo?
Trigliceridi e colesterolo sono tipi di lipidi, o grassi, che circolano nel sangue. I trigliceridi immagazzinano le calorie inutilizzate e forniscono energia al tuo corpo. Il colesterolo viene utilizzato per costruire cellule e alcuni ormoni.
Il colesterolo è prodotto principalmente dal fegato, ma può anche entrare nel tuo corpo attraverso gli alimenti che mangi che contengono grassi animali. Gli alimenti che provengono da animali o contengono grassi animali includono carne, tuorli d’uovo, strutto e latticini. Il tipo e la quantità di grassi che mangi possono influenzare la quantità di colesterolo prodotta dal tuo corpo.
Il tuo corpo produce trigliceridi dalle calorie in eccesso, indipendentemente dalla fonte calorica, come grassi, proteine o carboidrati. Anche i trigliceridi sono costituiti da zucchero e alcol in eccesso. Livelli elevati di trigliceridi sono un fattore di rischio per le malattie cardiache.
Scelte di stile di vita per migliorare i tuoi livelli di colesterolo
Il tuo team sanitario può consigliare alcuni di questi cambiamenti nello stile di vita per migliorare i livelli di colesterolo nel sangue e abbassare il livello di trigliceridi:
- Segui una dieta a base vegetale. Mangia più cibi ricchi di fibre provenienti dalle piante. Scegli cereali integrali al 100%, frutta e verdura integrali.
- Allenarsi regolarmente. Raggiungere e mantenere un peso corporeo sano.
- Limitare o evitare i grassi trans. I grassi trans possono aumentare il colesterolo nel sangue.
- Limita l’assunzione di cibi ricchi di colesterolo. Ridurre il consumo di alimenti come tuorli d’uovo, frattaglie, grassi animali e latticini ricchi di grassi.
- Riduci l’assunzione totale di grassi. Tutti gli oli e i grassi sono ricchi di calorie.
- Riduci l’assunzione di grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare il colesterolo nel sangue.
- Sostituisci i grassi saturi con grassi insaturi. I grassi insaturi possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Da preferire i grassi monoinsaturi. I grassi polinsaturi vanno bene.
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“Puoi comunque goderti i cibi che ami, ma dovresti dare priorità a una dieta salutare per il cuore e mangiare cibi meno salutari con moderazione. Piccoli cambiamenti possono avere un grande impatto nel ridurre il rischio di malattie cardiache“, afferma il Dott. Singh.
Immagine Credit Pixabay/CC0 Public Domain.
Fonte: Mayo Clinic
